Adjoint de direction F/H – Crescendo Restauration RENNES

Crescendo Restauration; Saint-Grégoire; Sur place; EUR 27 000 - 39 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe de restauration innovant recherche un Adjoint de direction pour son restaurant à Saint-Grégoire. Le candidat idéal doit maîtriser la gestion des produits frais, avoir des compétences en management, et un BTS hôtellerie ou Bac pro cuisine avec une expérience significative. L'Adjoint de direction participera à la gestion quotidienne tout en animant une équipe dynamique. Ce poste offre un salaire attractif à partir de 27K€ brut annuel plus des primes, et une ambiance de travail équilibrée entre vie professionnelle et personnelle.

Prestations

Avantages en nature repas

Horaires équilibrés, pas de coupure

Qualifications

• Maîtrise des normes HACCP et gestion des stocks.
• Excellentes compétences interpersonnelles avec clients et équipe.
• Expérience dans la gestion d'un restaurant ou d'une équipe similaire.

Responsabilités

• Participer à la gestion opérationnelle du restaurant.
• Être garant de l'accueil client et de la qualité de prestation.
• Animer et manager une équipe de dix salariés.

Connaissances

Gestion de la qualité produit frais

Relations clients

Compétences en management

Normes HACCP

Formation

BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine

Description du poste

Adjoint de direction F / H - Crescendo Restauration

Crescendo Restauration

Saint-Grégoire

CDI

euros brut

Avantage :

RETOUR A TOUTES LES OFFRES

À PROPOS DE CRESCENDO

Des plats chauds préparés le jour même devant les clients … le Show du chaud c’est Nous !

De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté !

Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles !

Une large gamme de produits frais et locaux cuisinée dans un cadre design et chaleureux !

En savoir plus sur le groupe Crescendo Restauration

Les missions

• Un poste passionnant alliant management d’équipe et travail des produits frais
• Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant
• Être garant de l’accueil client et de la qualité de la prestation
• Animer avec énergie et passion une équipe d’une dizaine de salariés
• Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service…)
• Participer à l’obtention des résultats de gestion du restaurant

Notre ADN

• Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.
• Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux.
• Des opportunités d’évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière.

Rejoindre Crescendo Restauration, c'est

• Faire partie d’un Groupe aux valeurs humaines fortes
• Type de contrat : CDI
• Statut : Agent de maitrise
• Salaire : à partir de 27 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles
• Avantages : avantage en nature repas
• Horaires : Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine

Votre profil

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d’acquérir de nouvelles compétences.

• Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP
• Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients
• Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne
• BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire