Adjoint de direction cuisine (H/F)

CRESCENDO RESTAURATION; Saint-Nazaire; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration innovante à Saint-Nazaire recherche un Adjoint de direction cuisine pour rejoindre son équipe. Vous serez en charge de la gestion d'une équipe et des produits frais, tout en assurant la qualité de la prestation. Le candidat idéal aura un BTS ou un Bac Technologique et 2 ans d'expérience. Ce poste en CDI offre un salaire dès 28 K€ brut annuel, avec un fort potentiel de primes.

Prestations

Primes

CSE (Comité Social et Économique)

Qualifications

• 2 ans d'expérience indispensable dans un poste similaire.
• Aptitude à travailler le week-end et les jours fériés.
• Agilité à animer une équipe.

Responsabilités

• Gestion de l'équipe et des produits frais.
• Participation à la gestion opérationnelle du restaurant.
• Garant de la qualité de la cuisine.
• Animation d'une équipe d'une dizaine de salariés.
• Contribuer aux résultats de gestion du restaurant.

Connaissances

Gestion d'équipe

Passion pour les produits frais

Sens du service

Formation

BTS hôtellerie/restauration ou Bac Technologique

Description du poste

Adjoint de direction cuisine (H/F) – Saint‑Nazaire

Les Comptoirs d'Alice (Groupe Crescendo Restauration), la passion du produit frais ! C'est simple, ici tout est frais sur place !

Rejoindre Les Comptoirs d'Alice, c'est :

• Opportunité d'intégrer un Groupe en pleine expansion
• Se donner la chance d'évoluer rapidement
• Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes : Humilité, Investissement, Plaisir

Processus de recrutement

1. Si votre profil correspond à nos critères de recherche, un membre de l'équipe RH vous contactera pour un premier entretien visio.
2. Votre candidature est transmise au Directeur Régional pour convenir d'un second entretien technique.
3. Une immersion terrain pour confirmer les compétences évoquées.
4. Bienvenue chez Crescendo Restauration, période de formation/integration de 6 semaines.

Missions

• Gestion de l'équipe et du travail des produits frais.
• Bras droit du Directeur / Directrice, participer à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant.
• Garant de la cuisine et de la qualité de la prestation.
• Animation d'une équipe d'une dizaine de salariés avec énergie et passion.
• Participation aux résultats de gestion du restaurant.

Profil recherché

Nous sommes à la recherche de collaborateurs ayant l'envie de construire à nos côtés. Vous avez le goût du challenge ? Le produit vous parle et vous en faites même une priorité ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut ! Attention : sourire et investissement seront vos plus grands atouts !

Formation requise : BTS hôtellerie/restauration, Bac Technologique, ou expérience réussie sur un poste similaire.

Conditions d'emploi

Poste à pourvoir en CDI – Temps complet – Planning tournant sur les WES.

Rémunération : à partir de 28 K€ annuel brut + potentiel 6 K€ primes annuelles. Salaire évolutif avec fort potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant.

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 40 h/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire et avantages

• Salaire brut mensuel : 2 450,0 € sur 12 mois
• Primes
• CSE

Expérience

• 2 ans – Expérience indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

50 à 99 salariés

Crescendo est une entreprise multi-enseignes de plus de 2000 salariés. Riche de son positionnement affirmé et original, le concept des enseignes est la cuisine de produits frais élaborés le jour même devant nos clients. La promotion interne est une force (100 % de nos directeurs ont été nos adjoints de direction).

Conformément à la réglementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.