Adjoint au Responsable Production et Encadrant Technique

MAISON ANIMATION FORMATION DE COURCELLES; Saint-Loup-sur-Aujon; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation sociale de la région recherche un(e) adjoint(e) au responsable de production pour jouer un rôle clé dans l'organisation de leur service alimentaire. Le candidat idéal aura une expérience en restauration collective et des compétences en organisation et gestion d'équipe. Ce poste exige également une connaissance des normes HACCP tout en étant sensible aux valeurs de l'insertion sociale et de la transition écologique. Contrat CDI, salaire mensuel de 2200 Euros brut, 35 heures par semaine en journée.

Qualifications

• Connaissance des normes HACCP et des outils de gestion.
• Compétences en organisation et gestion d'équipe.
• Sensibilité aux valeurs de l'insertion sociale et de la transition écologique.

Responsabilités

• Assister le responsable de production dans la gestion quotidienne.
• Encadrer techniquement les équipes dans le cadre du chantier d'insertion.
• Contribuer à l'établissement des devis et à l'organisation des équipes.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Suivi des stocks en temps réel

Organiser le traitement des commandes

Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Supervision de l'élaboration des menus

Formation

Expérience en restauration collective ou en production alimentaire

Description du poste

Une organisation sociale de la région recherche un(e) adjoint(e) au responsable de production pour jouer un rôle clé dans l'organisation de leur service alimentaire. Le candidat idéal aura une expérience en restauration collective et des compétences en organisation et gestion d'équipe. Ce poste exige également une connaissance des normes HACCP tout en étant sensible aux valeurs de l'insertion sociale et de la transition écologique. Contrat CDI, salaire mensuel de 2200 Euros brut, 35 heures par semaine en journée.