Segundo Encargado / a de restaurante

Grosso Napoletano; Gijón; Presencial; EUR 20.000 - 25.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante destacado en Gijón busca un/a Segundo/a Encargado/a para apoyar al Manager en la gestión diaria de la unidad. Este rol implica desarrollar y supervisar equipos, asegurar la calidad del servicio y el cumplimiento de protocolos de seguridad alimentaria. Buscamos personas apasionadas por el mundo de la hostelería que deseen disfrutar trabajando.

Formación

• Persona apasionada por la hostelería.
• Experiencia en gestión de equipos es un plus.
• Capacidad para trabajar bajo presión.

Responsabilidades

• Desarrollar, formar y supervisar equipos.
• Ejecutar actividades de back office.
• Asegurar el cumplimiento de metas.
• Mantener la unidad de negocio limpia.
• Velar por el correcto funcionamiento.

Conocimientos

Gestión de equipos

Comunicación efectiva

Seguridad Alimentaria (APPCC)

Descripción del empleo

Actualmente, estamos buscando Segundo / a Encargado / a para incorporar a nuestro local de Gijón, ubicado en C. San Bernardo, 87, Centro, 33201 Gijón, Asturias, y cuya misión será apoyar al Manager en las tareas diarias de la Unidad, garantizando el correcto funcionamiento de la unidad de negocio a través de los equipos para asegurar los estándares y procedimientos de la Marca.

Buscamos personas apasionadas por el mundo de la hostelería, con ganas de disfrutar trabajando y cuidando la calidad del servicio y producto.

Tu Rol En El Equipo

• Apoyo en la gestión de equipos : Desarrollar, formar y supervisar equipos, asegurando una comunicación efectiva.
• Apoyo en tareas administrativas de back office : Ejecutar actividades de back office con precisión y puntualidad.
• Logro de objetivos : Asegurar el cumplimiento de metas como ventas, KPIs, satisfacción del cliente y gestión de costos.
• Mantenimiento y organización : Mantener la unidad de negocio limpia y organizada.
• Supervisión del mantenimiento : Velar por el correcto funcionamiento y condiciones de la unidad.
• Seguridad Alimentaria (APPCC) : Garantizar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria establecidos por el departamento de Calidad.
• Apoyo durante el servicio : Proporcionar supervisión y asistencia al equipo durante el servicio según sea necesario.