Responsable de cocina CC. Xanadú

VEZZO; Arroyomolinos; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante italiano en Arroyomolinos busca un líder de cocina con experiencia en el sector. Se ofrece un contrato indefinido, salario competitivo y un ambiente de trabajo dinámico. Las responsabilidades incluyen la dirección del servicio de cocina y la supervisión del equipo. Se valorará la experiencia en restauración organizada y residencia cercana al puesto.

Servicios

Descuento de empleado del 25%

Formación continua y desarrollo profesional

Formación

• Experiencia en restauración organizada valorada.
• Residencia cercana al puesto de trabajo sería un plus.

Responsabilidades

• Preparación y dirección del servicio en cocina.
• Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad.
• Apoyar en la gestión de equipos.
• Controlar inventarios y stock.
• Gestionar proveedores.
• Cumplir con las normas de higiene y seguridad.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Ciao Amici!

¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía italiana?

¡¡¡Te estamos buscando!!!

En Vezzo seguimos creciendo Arrancamos con un nuevo concepto de restauración en CC Xanadú

Ofrecemos

• Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable
• Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos
• Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural
• Formación continua y desarrollo profesional
• Descuento de empleado del 25%

Funciones y responsabilidades

• Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina
• Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca
• Apoyo en la gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas
• Inventarios, control de stock y de merma
• Gestión del ciclo completo de proveedores
• Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria
• Control y supervisión del APPCC. Auditorías

Te esperamos con las manos en la masa… ¡Buon appetito!

Requisitos

Valoraremos:

• Experiencia en Restauración organizada
• Residencia cercana al puesto de trabajo