Jefe Ejecutivo de Cocina

beBeeGerente; Ullastrell; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de alta gastronomía en Cataluña busca un/a jefe/a de cocina con experiencia para liderar su equipo, diseñar menús y supervisar la calidad de los alimentos. El candidato ideal debe tener habilidad para gestionar presión en servicios de alto volumen y un profundo conocimiento en cocina mediterránea. Se ofrece un entorno colaborativo y respetuoso.

Formación

• Experiencia comprobable como jefe/a de cocina.
• Capacidad de liderazgo y organización efectiva.
• Conocimiento profundo en cocina mediterránea y técnicas contemporáneas.

Responsabilidades

• Liderar a los miembros del equipo garantizando estándares de servicio y calidad.
• Diseñar y actualizar menús en colaboración con la dirección.
• Realizar la supervisión de preparación, presentación y conservación de alimentos.
• Gestionar pedidos, control de stock y costes de cocina.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Liderazgo

Organización efectiva

Cocina mediterránea

Manejo bajo presión

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Overview

Se buscan profesionales experimentados con capacidad de liderazgo para ocupar un puesto ejecutivo en una cocina de alta calidad.

Responsibilities

• Liderar a los miembros del equipo garantizando estándares de servicio y calidad.


• Diseñar y actualizar menús en colaboración con la dirección.


• Realizar la supervisión de preparación, presentación y conservación de alimentos.


• Gestionar pedidos, control de stock y costes de cocina.


• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.


• Fomentar un ambiente laboral respetuoso, colaborativo y eficiente.

Qualifications

• Experiencia comprobable como jefe/a de cocina.


• Capacidad de liderazgo y organización efectiva.


• Conocimiento profundo en cocina mediterránea y técnicas contemporáneas.


• Habilidad para gestionar presión en servicios de alto volumen.


• Actitud profesional, proactiva y orientada al trabajo en equipo.