Jefe de Sector - Sol Pelícanos Ocas

Meliá Hotels International; Benidorm; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera internacional busca un/a responsable de restaurantes en Benidorm, que garantice el correcto funcionamiento de las operaciones y cumpla con normativas de higiene. Se requiere experiencia en hostelería, inglés avanzado y habilidades en trabajo en equipo y creatividad. La empresa promueve la igualdad y la diversidad en el lugar de trabajo, ofreciendo un entorno de crecimiento profesional.

Servicios

Programa de fidelidad 'My MeliáRewards'

Compensación flexible y descuentos exclusivos

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en una posición similar.
• Conocimientos de las últimas tendencias en sala.
• Conocimientos de operativa hotelera.

Responsabilidades

• Controlar el procedimiento de inventarios diarios y mensuales.
• Gestionar el costo asignado a su departamento.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene.

Conocimientos

Experiencia en sector hostelero

Inglés avanzado

Trabajo en equipo

Creatividad e innovación

Herramientas

REVO

TPV

Paquete Office

Descripción del empleo

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global 🚀

Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.


• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Siéntete orgulloso/a de pertenecer a Meliá, ¡nosotros/as lo estamos de ti! 😉

Sol Pelícanos Ocas: descubrid, a solo 300 m de la playa de Levante, todo lo que siempre imaginasteis para hacer realidad vuestras mejores vacaciones under the Sol: piscinas increíbles, un delicioso bufet y habitaciones únicas para disfrutar en familia.

Misión

Responsable de restaurantes de un área o una franja horaria.

Funciones

• Controlar y asegurar del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.


• Controlar y asegurar el procedimiento de reporte de EISI, seguimiento al reporte general de su departamento…


• Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.


• Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling.


• Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos, promociones de su departamento etc.


• Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc.


• Supervisar el check list de Operación.


• Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad departamental.

Requisitos

• Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector hostelero.


• Inglés avanzado.


• Conocimiento de las últimas tendencias en sala.


• Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.


• Manejo avanzado del paquete Office.


• Conocimientos de operativa hotelera.


• Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.


• Creatividad e innovación.

En Meliá todos somos VIP

Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos nuestro equipo reúne cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melía sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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