Jefe de cocina | Comunidad Valenciana | 16639759

STANDBY | Selección de Directivos; Alcoy; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un reconocido restaurante en Alicante busca un Responsable de cocina para liderar un equipo y supervisar la elaboración de platos. Se requiere un alto nivel técnico en cocina, sobre todo en pizzas artesanales. Se ofrece incorporación inmediata y salario personalizado según experiencia.

Servicios

Incorporación inmediata

Salario personalizado

Vivienda disponible si es necesario

Formación

• Experiencia en la gestión de equipos de cocina.
• Habilidades en la elaboración de pizzas artesanales.
• Organización y estandarización de procesos en cocina.

Responsabilidades

• Gestionar un equipo de 5 a 10 personas.
• Supervisar la elaboración de platos.
• Controlar costos y medir mermas.

Conocimientos

Técnico alto en cocina

Conocimientos en panadería tradicional

Conocimientos en maquinaria de cocina

Capacidad de organización

Liderazgo

Trabajo a ritmo intenso

Disponibilidad horaria

Descripción del empleo

Resumen

Para nuestro cliente, reconocido restaurante, ubicado en Alicante, selecciona a un Responsable de cocina.

Funciones principales

• Gestión de un equipo de 5 a 10 personas según temporada.
• Supervisar la cocina y la elaboración de los platos.
• Estructuración y estandarización de procesos.
• Medición de mermas.
• Gestión de escandallos y fichas técnicas.
• Control de costes.

Perfil demandado

• Alto nivel técnico en cocina, especialmente en la elaboración de pizzas artesanales.
• Conocimientos en panadería tradicional.
• Conocimientos en maquinaria de cocina.
• Persona metódica y organizada.
• Alta capacidad de organización y liderazgo.
• Persona enérgica habituada a trabajar a un ritmo intenso.
• Disponibilidad horaria.

Oferta profesional

• Incorporación inmediata a una empresa sólida y en crecimiento.
• Salario y condiciones personalizadas según experiencia.
• Posibilidad de vivienda disponible en caso de no residir en la zona.

Cómo puedo inscribirme en esta oferta?

Opción 1: Hacer clic para inscribirse en la oferta en LinkedIn o en STANDBY.es.

Opción 2: Enviar currículum por email con el Nº de referencia en el asunto del correo.

Gracias