JEFE/A DE SALA PARA RESTAURANTE ITALIANO

Consultoria; Madrid; Presencial; EUR 27.000 - 28.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante temático en Madrid busca un/a Jefe/a de Sala para gestionar el equipo y el servicio. El candidato ideal debe tener más de 2 años de experiencia en restaurantes italianos y habilidades de liderazgo. Se ofrece un contrato indefinido, jornada completa y un salario de 27-28K brutos/anuales, en una ubicación céntrica bien comunicada por transporte público.

Formación

• 2 años de experiencia como Jefe de Sala en restaurantes italianos.
• Experiencia supervisando equipos de camareros.
• Experiencia en gestión de compras y proveedores.

Responsabilidades

• Gestionar servicios según directrices de la empresa.
• Controlar la preparación de mise en place y montaje de sala.
• Participar en selección y formación de equipos.
• Gestionar ventas diarias y fomentar ánimo de venta.
• Controlar inventarios y material.

Conocimientos

Experiencia en gestión de equipos

Habilidades de liderazgo

Capacidad de gestión

Dominio de inglés

Conocimientos de italiano

Descripción del empleo

Overview

Para restaurante con oferta gastronómica italiana, se busca un/a Jefe/a de Sala para gestionar los servicios a la carta. Será el/la responsable de dirigir y coordinar el equipo a cargo y los procesos de la operativa diaria del servicio.

Funciones y responsabilidades

• Gestionar los servicios según las directrices de la empresa.
• Controlar la correcta preparación de mise en place, y montaje de sala.
• Participar en la selección y formación de equipos.
• Gestionar las ventas diarias y fomentar el ánimo de venta.
• Gestionar los cuadrantes horarios y control de vacaciones.
• Controlar inventarios, stocks, material y equipamiento.
• Gestionar las consultas e incidencias que surjan durante el servicio.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años desempeñando el puesto de Jefe de Sala en restaurantes con concepto italiano.
• Experiencia supervisando el servicio y al equipo de camareros.
• Experiencia gestionando las compras de la sala, manteniendo contacto con proveedores.
• Experiencia realizando cuadrantes horarios y organizando vacaciones.
• Buenas habilidades de liderazgo y toma de decisiones.
• Persona autónoma y con capacidad de gestión.
• Buen dominio de inglés y valorable italiano.

Condiciones

• Contrato indefinido con previo período de prueba.
• Jornada completa con turnos mixtos.
• Dos días de libranza.
• Salario 27-28K brutos/anuales.
• Zona centro bien comunicada con el transporte público.

Datos de experiencia y disponibilidad

• Experiencia: Se requiere
• Idiomas: Inglés – Avanzado
• Jornada: Completa
• Inicio: Incorporación inmediata

Sobre Consultoría :
Restaurante temático