Jefe/a de cocina de colectividad con experiencia

Seresca Catering; Valladolid; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un centro de catering escolar en Valladolid busca un/a Jefe/a de cocina con experiencia en entornos similares. Las responsabilidades incluyen la preparación, aderezo y presentación de platos, así como la gestión de pedidos y conservación de materias primas. Se requiere responsabilidad y compromiso. Incorporación inmediata.

Formación

• Imprescindible experiencia en un puesto similar como hospitales o residencias.
• Persona responsable y comprometida.

Responsabilidades

• Preparación, aderezo y presentación de platos.
• Encargarse de los pedidos y conservación de materias primas.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Organización

Responsabilidad

Descripción del empleo

Jefe / a de cocina en centro escolar concertado en Valladolid capital, con un gran volumen de comensales, imprescindible experiencia en un puesto similar, como hospitales o residencias.

Incorporación inmediata.

Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.

Encargarse de los pedidos, conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.

Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.

Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.

Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.

Persona responsable y comprometida.