Jefe/a de cocina- C.C. Oasiz

Grupo de restauración; Torrejón de Ardoz; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de restauración en Madrid busca un Jefe/a de Cocina apasionado y experimentado. La función incluye planificar turnos, gestionar inventarios y liderar al equipo de cocina, asegurando altos estándares de calidad. Se requiere experiencia previa y formación mínima de bachillerato. La jornada es completa y el contrato es indefinido, ofreciendo un ambiente laboral dinámico.

Formación

• Experiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto similar en el sector de la restauración.
• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y gestión de cocina.
• Flexibilidad para adaptarse a horarios rotativos.

Responsabilidades

• Planificar y organizar los turnos del equipo de cocina.
• Gestionar los inventarios y realizar pedidos de insumos.
• Capacitar y motivar al personal de cocina.

Conocimientos

Técnicas culinarias

Liderazgo

Trabajo en equipo

Comunicación efectiva

Gestión de cocina

Educación

Bachillerato

Descripción del empleo

En Casa Carmen, un referente en el sector de la restauración, estamos en la búsqueda de un Jefe/a de Cocina apasionado y con experiencia que desee unirse a nuestro equipo en Madrid. Buscamos a un profesional que no solo tenga habilidades excepcionales en la cocina, sino que también sea capaz de liderar y motivar a un equipo de cocineros, asegurando la calidad y presentación de nuestros platos. El candidato ideal debe tener un compromiso firme con el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, contribuyendo así a mantener nuestros estándares de excelencia. Ofrecemos un contrato indefinido y la oportunidad de trabajar en un ambiente dinámico y profesional. La modalidad de trabajo es presencial y la jornada es completa, lo que permite al candidato involucrarse plenamente en el día a día de nuestra cocina. Si cumples con los requisitos y estás listo para asumir este emocionante desafío, ¡te invitamos a postularte y ser parte de nuestro equipo!

Funciones del puesto

• Planificar y organizar los turnos del equipo de cocina, asegurando una adecuada coordinación entre los miembros.
• Gestionar los inventarios, realizando pedidos de insumos y materias primas necesarios para el funcionamiento óptimo de la cocina.
• Capacitar y motivar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
• Mantener un entorno de trabajo limpio y seguro, cumpliendo con todas las normativas de salud y seguridad alimentaria.
• Controlar los costos operativos y optimizar el uso de recursos para maximizar la rentabilidad del área de cocina.
• Colaborar estrechamente con el equipo de servicio para garantizar una experiencia excepcional a nuestros clientes.

Requisitos del puesto

• Experiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y gestión de cocina.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar eficazmente bajo presión.
• Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y de higiene.
• Capacidad para trabajar en equipo y habilidades de comunicación efectiva.
• Flexibilidad para adaptarse a horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
• Formación mínima: Bachillerato.

Experiencia: Se requiere

Jornada: Completa

Sobre Grupo de restauración

Empresa de restauración a nivel nacional. Requisito indispensable, contar con permiso de trabajo. Envíanos tu cv. Te esperamos!