Jefe/a de cocina

THE PALM EXPERIENCE; Salou; Presencial; Confidencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo hotelero destacado en Salou busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar su equipo y asegurar la calidad de la experiencia gastronómica. Buscamos una persona con experiencia en hoteles y habilidades en liderazgo. Ofrecemos un ambiente de trabajo profesional y beneficios competitivos, incluyendo formación y desarrollo profesional.

Servicios

Salario competitivo

Ambiente de trabajo dinámico

Oportunidades de formación y desarrollo

Formación

• Experiencia previa como Jefe / a de Cocina en hoteles.
• Capacidad para liderar y motivar equipos de trabajo multidisciplinarios.
• Compromiso con la mejora continua y la excelencia en el servicio al cliente.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar actividades del personal de cocina.
• Planificar y desarrollar el menú del restaurante.
• Gestionar la adquisición de ingredientes y suministros de cocina.
• Implantar y supervisar normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Fomentar el desarrollo profesional del personal de cocina.

Conocimientos

Liderazgo

Técnicas culinarias avanzadas

Gestión de productos frescos

Descripción del empleo

Únase a Hotel Eurosalou como Jefe / a de Cocina y sea parte de un grupo hotelero comprometido con la excelencia y la innovación en el sector de la hostelería. Buscamos un líder culinario apasionado por ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales que reflejen nuestros altos estándares de calidad y servicio. Si está preparado / a para enfrentar desafíos con determinación y desea contribuir al desarrollo de experiencias inolvidables para nuestros clientes, le invitamos a formar parte de nuestro dedicado equipo.

Tareas

1. Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los platos.
2. Planificar y desarrollar el menú del restaurante, garantizando una oferta variada y ajustada a las preferencias de los clientes, así como a las tendencias culinarias actuales.
3. Gestionar la adquisición de ingredientes y suministros de cocina, manteniendo un control eficiente del inventario y asegurando la frescura y calidad de los productos.
4. Implantar y supervisar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria, asegurando un entorno de trabajo seguro y limpio para todo el equipo de cocina.
5. Fomentar el desarrollo profesional del personal de cocina a través de la capacitación continua, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y motivador.

Requisitos

• Experiencia previa como Jefe / a de Cocina en hoteles.
• Capacidad para liderar y motivar equipos de trabajo multidisciplinarios.
• Conocimiento avanzado en técnicas culinarias y gestión de productos frescos.
• Compromiso con la mejora continua y la excelencia en el servicio al cliente.

Beneficios

• Salario competitivo y acorde a la experiencia.
• Ambiente de trabajo dinámico y profesional.
• Oportunidades de formación y desarrollo profesional.

Únete a nuestro equipo como Jefe / a de cocina en hotel Eurosalou. ¡Aplica ahora y marca la diferencia!

The Palm Experience Hotels es un grupo hotelero con varios años en el sector donde lo principal es hacer sentir al cliente como en casa en espacios totalmente paradisíacos. Nos ubicamos en la Costa del Sol con el Hotel Palmasol en Benalmádena y en Torremolinos con el Hotel Fénix. También estamos en la Costa Dorada, concretamente en Salou con el Hotel Eurosalou.

Si quieres vivir una experiencia de trabajo en los mejores ambientes junto con grandes profesionales, ¡este es tu sitio!