Gestor Sistemas Calidad

Flax & Kale; Sallent; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante destacado en Barcelona busca un/a Encargado/a de Sala para unirse a su equipo. El candidato ideal tendrá más de 2 años de experiencia en restaurantes de gran volumen, con un enfoque en atención al cliente y una sólida formación en hostelería. Se valorará el dominio de herramientas de gestión y un buen nivel de inglés. Se ofrecen oportunidades de crecimiento y un ambiente laboral positivo. El trabajo incluye asesoramiento a clientes, manejo de comandas y gestión de reservas.

Servicios

Ambiente de trabajo positivo

Posibilidad de promoción interna

Salario competitivo

Formación

• Más de 2 años de experiencia como encargado de restaurante.
• Nivel avanzado de español y de inglés, otros idiomas son un plus.
• Proactividad y orientación a resultados en servicio al cliente.

Responsabilidades

• Asesorar a los clientes sobre la carta y brindar recomendaciones.
• Tomar y servir las comandas con precisión.
• Organizar el comedor y asegurar un servicio excelente a los clientes.

Conocimientos

Atención al cliente

Trabajo en equipo

Resolución de incidencias

Educación

Graduado en Hostelería o Turismo

Máster en dirección de restauración

Herramientas

ICG

Microsoft Office

Descripción del empleo

En Teresa Carles Flax&Kale buscamos un/a Encargado/a de Sala para unirse a nuestro restaurante del centro de Barcelona.

Lo que hacemos

Dar la bienvenida y conducir a los clientes a la mesa.

Responsabilidades

• Asesoramiento a los clientes sobre productos de la carta, realizar recomendaciones y responder a preguntas sobre los platos y bebidas.
• Tomar las comandas de comida y bebida con precisión, usando el software correspondiente de comandas.
• Servir las comandas de comida y bebida.
• Organizar la configuración de las mesas y mantener el comedor ordenado.
• Cierre de mesa y cobro.
• Ofrecer un servicio excelente a los clientes.
• Recepción y gestión de albaranes.
• Atención al teléfono y coordinación y gestión de reservas.
• Coordinación y organización del equipo.
• Resolución de incidencias con los clientes.
• Conseguir la máxima rentabilidad del restaurante a partir de la reducción de los costes y el aumento de las ventas.
• Controlar y gestionar las ratios de personal, tanto de sala como cocina, y ajustarlos a los presupuestos marcados por el grupo.
• Asegurar mediante los check‑lists establecidos o por rehacer el correcto estado visual y de funcionamiento de todas las instalaciones, mobiliario y maquinaria del restaurante.
• Informar al equipo sobre cambios que afecten a la operativa diaria.
• Controlar y asegurar el correcto cumplimiento de los estándares de grupo en temas de vestuario, menaje y vajilla, y lavandería.

Requisitos

• Graduado en Hostelería, Turismo o similar. Máster o posgrado en dirección de restauración es un plus.
• +2 años de experiencia como encargado de restaurante.
• Experiencia en restaurantes de gran volumen o con servicio de mesa.
• Nivel avanzado de español y de inglés. Otros idiomas son un plus.
• Dominio de herramientas de gestión de restauración como ICG, PI Electronique y REVO o similares es un plus.
• Dominio de Microsoft Office.
• Buscar una persona proactiva y resolutiva, orientada a resultados, y con habilidades comunicativas y excelente trato al público.

Por qué queremos trabajar contigo

• Incorporación a un grupo de restauración en plena expansión.
• Ambiente de trabajo divertido y positivo formado por un equipo profesional.
• Posibilidad real de promoción interna.
• Formación inicial y continua.
• Salario competitivo y sistema de remuneración flexible.
• Cobrar parte de la nómina antes de la fecha de pago habitual, tú decides cuando cobrar.

¿Si quieres hacer cosas geniales, trabajar en equipo, aprender, crecer o simplemente comer bien a la hora del almuerzo, hablemos.