Gerente de Restaurante

STANDBY.es; Comunidad Valenciana; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un destacado restaurante ubicado en Marina Alta, Alicante, busca un 'Gerente de Restaurante' para supervisar operaciones, gestionar un equipo de 15-30 personas y asegurar la calidad del servicio. Se ofrece una gran oportunidad de crecimiento profesional, un contrato indefinido y comidas durante la jornada laboral.

Servicios

Comidas proporcionadas

Flexibilidad horaria

Incentivos por cumplimiento de objetivos

Gran oportunidad de crecimiento profesional

Formación

• Experiencia de al menos 5 años en puestos similares.
• Nivel alto de inglés y español.
• Deseable alemán, italiano o francés.

Responsabilidades

• Implementar procesos operativos y supervisar estándares de calidad.
• Coordinar con la cocina y optimizar flujos de trabajo.
• Analizar datos operativos y colaborar en presupuestos.

Conocimientos

Gestión de equipos

Comunicación

Orientación a resultados

Trabajo en equipo

Análisis de costos

Supervisión de atención al cliente

Educación

Formación en hostelería o administración

Herramientas

Excel

TPV

Descripción del empleo

Nuestro cliente es un importante restaurante situado en Marina Alta, Alicante. Para asumir la dirección del establecimiento, STANDBY selecciona: Gerente de Restaurante.

Principales Funciones:

• Implementar y supervisar procesos operativos eficientes, asegurando estándares de calidad en todas las áreas del restaurante.
• Coordinar con la cocina para optimizar los flujos de trabajo y garantizar la consistencia en los productos.
• Gestionar inventarios y escandallos, diseñando sistemas efectivos de control de stock y análisis de costos.
• Analizar datos operativos y financieros para tomar decisiones informadas y colaborar en la creación y supervisión de presupuestos.
• Liderar, motivar y formar un equipo de 15-30 personas, fomentando un ambiente de trabajo positivo y profesional.
• Organizar reuniones periódicas para mejorar la comunicación interna, identificar problemas y proponer soluciones.
• Supervisar la atención al cliente, resolviendo incidencias con empatía y asegurando una experiencia excelente.
• Diseñar sistemas para recoger valoraciones de clientes y analizar comentarios para mejorar el servicio y la reputación online del restaurante.
• Planificar eventos y colaborar en la creación de menús especiales, alineándose con los objetivos del negocio.
• Trabajar estrechamente con la dirección para implementar proyectos innovadores y proponer mejoras basadas en el análisis de operaciones.

Perfil demandado:

• Experiencia previa de al menos 5 años en puestos similares.
• Formación en hostelería, administración o áreas relacionadas.
• Nivel alto de inglés y español. Deseable también alemán, italiano o francés.
• Experiencia en inventarios, escandallos y análisis de costos.
• Conocimiento avanzado de Excel y herramientas de gestión (como TPV y softwares de inventarios).
• Experiencia en sistemas de recogida y análisis de opiniones de clientes en Google.
• Líder con capacidad para gestionar equipos, altamente organizado, orientado a resultados y con excelente comunicación.

Oferta profesional:

• Gran oportunidad de crecimiento profesional en la empresa.
• Incentivos basados en el cumplimiento de objetivos.
• Contrato Indefinido.
• Lugar de trabajo situado en Marina Alta, Alicante.
• Comidas proporcionadas durante la jornada laboral.
• Flexibilidad horaria.

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