Encargado/a de restaurante - Valladolid

Grosso Napoletano; Castilla y León; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en Valladolid busca un/a Encargado/a para garantizar el funcionamiento eficaz de la unidad de negocio. El candidato ideal debe tener experiencia en hostelería, habilidades en gestión de equipos y un compromiso con la calidad del servicio. Las responsabilidades incluyen supervisar al equipo, ejecutar tareas administrativas y asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Formación

• Experiencia en hostelería y gestión de equipos.
• Habilidad para cumplir objetivos y KPIs.
• Conocimientos de protocolos de seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Desarrollar y supervisar equipos.
• Ejecutar tareas administrativas de back office.
• Asegurar el cumplimiento de metas y costos.
• Mantener la unidad de negocio limpia y organizada.
• Velar por el correcto funcionamiento de la unidad.
• Garantizar protocolos de seguridad alimentaria.
• Proporcionar apoyo durante el servicio.

Conocimientos

Gestión de equipos

Comunicación efectiva

Seguridad alimentaria

Descripción del empleo

Actualmente, estamos buscando Encargado/a para incorporar a nuestro local de Valladolid, ubicado en C. Platería, 6, 47003 Valladolid y cuya misión será garantizar el correcto funcionamiento de la unidad de negocio a través de los equipos para asegurar los estándares y procedimientos de la Marca.

Buscamos personas apasionadas por el mundo de la hostelería, con ganas de disfrutar trabajando y cuidando la calidad del servicio y producto.

Tu Rol En El Equipo

• Gestión de equipos: Desarrollar, formar y supervisar equipos, asegurando una comunicación efectiva.
• Tareas administrativas de back office: Ejecutar actividades de back office con precisión y puntualidad.
• Logro de objetivos: Asegurar el cumplimiento de metas como ventas, KPIs, satisfacción del cliente y gestión de costos.
• Mantenimiento y organización: Mantener la unidad de negocio limpia y organizada.
• Supervisión del mantenimiento: Velar por el correcto funcionamiento y condiciones de la unidad.
• Seguridad Alimentaria (APPCC): Garantizar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria establecidos por el departamento de Calidad.
• Apoyo durante el servicio: Proporcionar supervisión y asistencia al equipo durante el servicio según sea necesario.