Director de Restaurante - Tarragona

Casa Carmen; Tarragona; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante líder en Tarragona busca un Director de Restaurante con al menos 3 años de experiencia en liderazgo de equipos. Las responsabilidades incluyen la gestión integral del local, control de ventas y supervisión de personal. Se ofrece un contrato estable, jornada de 40 horas y la posibilidad de promoción interna. Si eres apasionado de la gastronomía y tienes habilidades para liderar, queremos conocerte!

Servicios

Incorporación inmediata

Contrato estable

2 días de fiesta

Posibilidad de promoción interna

Formación

• Experiencia mínima de al menos 3 años liderando equipos.
• Capacidad de trabajar bajo presión.
• Buen manejo del servicio al cliente.

Responsabilidades

• Gestionar integralmente el restaurante.
• Controlar ventas y hacer upselling.
• Supervisar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
• Gestionar recursos humanos y nuevas incorporaciones.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Orientación al servicio al cliente

Organización

Comunicación

Manejo del estrés

Descripción del empleo

Descripción

Grupo líder de restauración se encuentra en la búsqueda de Director de Restaurante para su local en Tarragona

Responsabilidades

• Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina.


• Control de ventas y upselling.


• Control de costes y análisis / corrección de desvíos de materia prima y personal.


• Seguimiento y mantenimiento de equipos, instalaciones.


• Gestión de rrhh: selección, integración, formación, evaluación y motivación de personal nuevo.


• Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante.


• Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos.


• Gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados.


• Análisis diarios.


• Comunicación con operaciones.


• Supervisar aperturas y cierres.


• Planificación y organización del servicio de restaurante.


• Elaboración de cuadrantes y supervisión de rangos.


• Revisión y cumplimiento de los protocolos de la empresa.

Requisitos

• Experiencia mínima de al menos 3 años liderando equipos.


• Servicio orientado al cliente.


• Organización y buena comunicación con JC.


• Capacidad de aportar conocimientos adquiridos.


• Buen manejo del estrés.

Qué te ofrecemos

• Incorporación inmediata.


• Contrato estable.


• Jornada de 40 horas (jornadas partidas).


• 2 días de fiesta.


• Posibilidad de promoción interna.

Si eres un/a apasionado/a de la gastronomía y tienes don de gente con habilidades para liderar un equipo, ¡queremos conocerte! Únete a nuestro equipo #casacarmenlovers