Director/a de Hostelería para restaurante

Seguros Atocha; Valladolid; Presencial; EUR 26.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector de la hostelería busca un/a Responsable de Hostelería para liderar un servicio de restauración en Valladolid. Se requiere experiencia en gestión operativa, liderazgo de equipos y orientación a resultados. Ofrecemos un salario inicial de 26.000€ brutos anuales más comisiones por objetivos y formación continua a cargo de la empresa.

Servicios

Comisiones por objetivos

Revisión anual según cumplimiento de metas

Formación continua

Formación

• Experiencia demostrable en puestos similares.
• Alta capacidad organizativa y de planificación.
• Dedicación exclusiva.
• Dotes de liderazgo, buena presencia y habilidades comunicativas.
• Capacidad de trabajo autónomo y orientación a resultados.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar el servicio diario de cocina y sala.
• Gestionar compras, proveedores e inventarios.
• Realizar ingeniería de menú y análisis de rentabilidad.
• Organizar eventos y actividades especiales.
• Dirigir y motivar al personal a su cargo.
• Implementar medidas para mejorar márgenes operativos.
• Desarrollar y ejecutar estrategias de venta.
• Diseñar y coordinar celebraciones gastronómicas o sociales.

Conocimientos

Gestión operativa

Liderazgo de equipos

Planificación

Comunicación

Orientación a resultados

Descripción del empleo

Se busca incorporar un/a Responsable de Hostelería para liderar un servicio de restauración consolidado, con vocación de mejora continua y excelencia en la atención al cliente.

El puesto requiere experiencia contrastada en gestión operativa, liderazgo de equipos y visión estratégica del negocio.

Funciones principales

• Supervisión y coordinación del servicio diario de cocina y sala.
• Gestión de compras, proveedores e inventarios.
• Ingeniería de menú y análisis de rentabilidad.
• Organización de eventos y actividades especiales.
• Dirección y motivación del personal a su cargo.
• Implementación de medidas para mejorar márgenes operativos.
• Desarrollo y ejecución de estrategias de venta.
• Diseño y coordinación de celebraciones gastronómicas o sociales.

Requisitos

• Experiencia demostrable en puestos similares.
• Alta capacidad organizativa y de planificación.
• Dedicación exclusiva.
• Dotes de liderazgo, buena presencia y habilidades comunicativas.
• Capacidad de trabajo autónomo y orientación a resultados.

Condiciones laborales

• Salario inicial de 26.000€ brutos anuales + comisiones por objetivos.
• Revisión anual según cumplimiento de metas.
• Formación continua a cargo de la empresa.