Cocinero especializado en entorno hospitalario

Veteris Jobs; Madrid; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de servicios de restauración busca un profesional de la cocina en Madrid para preparar alimentos en un entorno hospitalario. El candidato ideal será responsable de la elaboración de menús adaptados a las necesidades de los pacientes y de asegurar el cumplimiento de normativas de calidad y seguridad alimentaria. Se valorará la experiencia en cocina, la capacidad para trabajar bajo presión y el enfoque proactivo hacia el servicio. Se ofrece un entorno dinámico y la posibilidad de contribuir al bienestar de los pacientes a través de una alimentación saludable.

Formación

• Experiencia demostrada en cocina, preferentemente en entorno hospitalario.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Conocimiento de normas higiénico-sanitarias.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar alimentos cumpliendo normativas de calidad y seguridad.
• Elaborar menús adaptados a necesidades dietéticas de pacientes.
• Supervisar la conservación de alimentos y limpieza de áreas de trabajo.

Conocimientos

Gestión de cadena de producción de alimentos

Adaptación de menús dietéticos

Trabajo bajo presión

Organización

Vocación de servicio

Descripción del empleo

Buscamos un profesional de la cocina con experiencia demostrada para unirse a nuestro equipo en un entorno hospitalario público. El candidato ideal será responsable de la preparación y cocción de alimentos, asegurando la calidad, la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias. Deberá tener habilidades para gestionar la cadena de producción de alimentos, desde la recepción de materias primas hasta el emplatado final, manteniendo siempre altos estándares de presentación y sabor.

Las responsabilidades principales incluirán la elaboración de menús adaptados a las necesidades dietéticas de los pacientes, la supervisión de la correcta conservación de los alimentos y la limpieza exhaustiva de las áreas de trabajo y utensilios. Se valorará la capacidad para trabajar de forma eficiente bajo presión, en un ambiente dinámico y con un equipo multidisciplinar. El puesto requiere una persona organizada, proactiva y con vocación de servicio, capaz de adaptarse a los procedimientos internos y contribuir al bienestar de los pacientes a través de una alimentación saludable y apetitosa. Este rol es fundamental para el buen funcionamiento del servicio de restauración del hospital.