Cocinero / a Exe Estepona - (Málaga)

Eurostars Hotel Company; Málaga; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel 4 estrellas en Estepona busca un cocinero para gestionar el material de cocina y asegurar la limpieza del área. Se requiere experiencia de 1-2 años, preferiblemente en hoteles de 4 y 5 estrellas, así como un nivel intermedio de inglés. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y un compromiso con la sostenibilidad.

Formación

• Experiencia de 1-2 años en entornos de cocina de hoteles.
• Capacidad de trabajo en equipo y en ambientes de alta presión.
• Conocimientos sobre técnicas de limpieza y orden en la cocina.

Responsabilidades

• Colocar y ordenar el material de cocina.
• Controlar la carta y las porciones para el servicio.
• Realizar limpieza y chequeo de las zonas de trabajo.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Nivel intermedio de inglés

Educación

Formación en Hostelería

Descripción del empleo

Resumen

Empresas: Eurostars Hotel Company (Grupo Hotusa). Buscamos cocinero / a para nuestro hotel 4 estrellas en Estepona.

Responsabilidades

• Colocación y ordenación del material.
• Control de la carta: porciones, mise en place, limpieza de los diferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo.
• Comprobación y anotación de los puntos necesarios para el próximo servicio.
• Limpieza, orden y chequeo de las zonas de trabajo utilizadas.
• Separación y reciclaje de residuos cuando corresponda.
• Cumplimiento de la política ambiental.

Requisitos

• Experiencia de 1-2 años, preferiblemente en hoteles de 4 y 5 estrellas.
• Valorable formación en Hostelería.
• Nivel intermedio de inglés.