Cocinero/a en H10 Big Sur, en Tenerife.

H10 Hotels; Adeje; Presencial; EUR 20.000 - 25.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera en Tenerife busca un/a Cocinero/a para preparar y presentar platos en su cocina. Se requiere experiencia mínima de un año en puestos similares y deseable formación específica en cocina. Las funciones incluyen colaborar en la conservación de materias primas, montaje de bufetes y planificación de menús.

Formación

• Experiencia mínima de un año en puestos similares.
• Deseable formación académica específica en cocina.

Responsabilidades

• Realizar la preparación y presentación de platos.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas.
• Preparar y cocinar productos culinarios.
• Colaborar en el montaje y servicio de bufetes.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina.
• Colaborar en la planificación de menús.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios.

Conocimientos

Preparación de platos

Colaboración en la cocina

Educación

Formación académica específica en cocina

Descripción del empleo

H10 Hotels precisa incorporar una persona para trabajar como Cocinero/a en el hotel H10 Big Sur, en Tenerife.

Las Funciones a Desarrollar Serán

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.

Requisitos mínimos

• Experiencia mínima de un año en puestos similares.
• Deseable formación académica específica en cocina.