Cocinero / a Departamento Dietas y Alergias

Jardanay; La Coruña; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de restauración especializada en entornos educativos busca un/a Cocinero/a responsable para unirse a su equipo en La Coruña. El candidato ideal tendrá formación en cocina y experiencia en restauración colectiva, así como conocimientos sobre alergias y dietas personalizadas. Se ofrece un contrato indefinido con un salario de 1.900 €/brutos al mes. ¡Únete a un equipo comprometido con el bienestar de las personas!

Formación

• Experiencia previa en restauración colectiva o entornos similares.
• Conocimientos sólidos en alergias, intolerancias y dietas personalizadas.
• Se valorará formación en nutrición o seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Elaborar menús adaptados a diferentes necesidades alimentarias.
• Preparar comidas siguiendo protocolos nutricionales y sanitarios.
• Coordinar con el equipo de nutrición.

Conocimientos

Atención al detalle

Compromiso ético

Responsabilidad profesional

Educación

Formación en Cocina y Manipulación de alimentos

Descripción del empleo

¿Te apasiona la cocina y buscas un trabajo con propósito? ¡Esta es tu oportunidad para marcar la diferencia!

En **Jardanay,** empresa especializada en restauración para colectividades en entornos educativos y sociales, buscamos un/a **Cocinero/a** con gran experiencia y sensibilidad para unirse a nuestro Departamento de **Dietas y Alergias**.

**¿Por qué unirte a Jardanay?**

Porque en nuestro Departamento de Dietas y Alergias el trabajo bien hecho marca la diferencia en la salud y bienestar de nuestros usuarios. Aquí no solo cocinamos: adaptamos menús con responsabilidad, cuidado y rigor profesional. Este control protege a los con menores y personas vulnerables con los que trabajamos. Buscamos perfiles con gran atención al detalle, compromiso ético y responsabilidad profesional.

**Condiciones laborales:**

• **Contrato** indefinido y jornada completa.
• **Horario**
• Durante el curso escolar: domingo a jueves, turno de noche (22:00 a 06:00h aprox.).
• En verano y días no lectivos: turno de mañana (06:00 a 14:00h aprox.).
• **Salario**: **1.900 €/brutos** al mes (paga prorrateada).
• **Convenio**: Restauración colectiva.
  
  

**Ubicación**: Cocina central en el Polígono de A Grela (zona Ermita, cerca de Lidl).

**¿Qué harás en tu día a día?**

• Elaboración de menús adaptados a las diferentes necesidades alimentarias (sin gluten, sin lactosa, blandas, hipocalóricas…).
• Preparación diaria de comidas, siguiendo estrictamente protocolos nutricionales y sanitarios.
• Coordinación con el equipo de nutrición para garantizar menús equilibrados y seguros para niños/as y usuarios vulnerables.
• Control exhaustivo de alérgenos, trazabilidad y normativas de seguridad alimentaria.
  
  

**Requisitos del perfil**:

• Formación en Cocina y Manipulación de alimentos.
• Experiencia previa en restauración colectiva o entornos similares.
• Conocimientos sólidos en alergias, intolerancias y dietas personalizadas.
• Se valorará formación en nutrición o seguridad alimentaria.
• Persona responsable, meticulosa y comprometida con el bienestar de los comensales.
  
  

**Compromiso con la inclusión**:

En Jardanay estamos comprometidos con la igualdad y la no discriminación. Creemos en la diversidad y fomentamos un entorno inclusivo y respetuoso para todas las personas. Fomentamos la inclusión, por eso también queremos contar con candidatos/as con certificado de discapacidad del 33% o superior.

**¡No dejes pasar esta oportunidad!**

Si quieres poner tu talento culinario al servicio de una causa importante, ¡te estamos esperando!

**¡Únete a nuestro equipo!**