Cocinero/a (Cocinas Centrales Ref. SCCNR)

Serunion; San Fernando de Henares; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una innovadora empresa de restauración busca un cocinero/a con experiencia en cocina central. En este rol, serás responsable de organizar y coordinar un equipo dinámico, desarrollar menús y asegurar la calidad de las elaboraciones. Ofrecemos un ambiente colaborativo y la oportunidad de crecer profesionalmente en un sector en constante evolución. Si te apasiona la cocina y tienes experiencia en alto volumen de producción, esta es tu oportunidad para brillar en un entorno profesional estimulante.

Servicios

Horario de lunes a viernes

Ambiente dinámico y colaborativo

Oportunidad de desarrollo profesional

Formación

• Mínimo 1 año de experiencia en cocina central con alto volumen de producción.
• Capacidad para organizar y coordinar el trabajo del equipo de cocina.

Responsabilidades

• Organizar y dirigir el trabajo diario del equipo de cocina.
• Desarrollar menús y asegurar el cumplimiento de fichas técnicas.

Conocimientos

Experiencia en cocina central

Organización y coordinación de equipo

Desarrollo de menús

Control de inventarios

Descripción del empleo

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar cocinero/a con experiencia en colectividades para Cocina Central en San Fernando de Henares, Madrid.

Responsabilidades:

1. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo diario del equipo de cocina.
2. Distribuir tareas y tiempos de trabajo, formar a los miembros del equipo y supervisar la ejecución de las tareas.
3. Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y fichas técnicas, e implementar buenas prácticas culinarias.
4. Elaborar menús y organizar la distribución semanal de platos.
5. Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar pedidos de compra, y supervisar la recepción, conservación y almacenamiento de los productos.

OFRECEMOS:

• Horario de lunes a viernes, de 02:00 am a 10:00 am.
• Ambiente dinámico y colaborativo.
• Oportunidad de formar parte de una compañía que apuesta por el talento y el desarrollo profesional.

Una vez que te inscribas en la oferta, recibirás un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI. ¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!

Requisitos mínimos:

• Imprescindible mínimo 1 año de experiencia en cocina central con alto volumen de producción.