Cocinero

Vilaplana Catering; Madrid; Presencial; Confidencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de catering en crecimiento busca un profesional para unirse a su equipo de cocina. Este puesto implica la preparación y producción de la partida fría, asegurando que se cumplan los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. Se valorará la experiencia previa en cocina de producción, especialmente en eventos, y la capacidad para optimizar gastos. Si tienes pasión por la gastronomía y deseas formar parte de un equipo dinámico, esta es tu oportunidad.

Formación

• Experiencia en cocina de producción para eventos es esencial.
• Conocimiento de protocolos de calidad y conservación de alimentos.

Responsabilidades

• Preparación y producción de la partida fría en eventos.
• Mantenimiento y gestión del stock de productos.

Conocimientos

Cocina de producción

Gestión de stock

Protocolos de calidad

Higiene alimentaria

Descripción del empleo

Tareas

Las funciones del puesto consisten en la preparación y producción de la partida frío:

• Mantenimiento y gestión del stock
• Cumplir los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos e higiene alimentaria
• Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida.
• Optimización de gastos

Requisitos

• Experiencia previa en COCINA DE PRODUCCIÓN en eventos
• Disponibilidad de incorporación inmediata