Cocinero

Château de Mercuès; Madrid; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Château de Mercuès busca un cocinero creativo con experiencia para unirse a su equipo en Madrid. El candidato ideal debe tener pasión por la gastronomía y habilidades en técnicas culinarias, trabajando en un entorno dinámico y comprometido con la calidad. Se valorará la experiencia previa y formación relevante.

Formación

• Experiencia previa como cocinero.
• Conocimientos de APPCC y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar bajo presión.

Responsabilidades

• Preparar y presentar platos según los estándares del hotel.
• Mantener organización y normas de higiene en la cocina.
• Colaborar con el equipo de cocina y participar en eventos especiales.

Conocimientos

Creatividad

Ética de trabajo

Orientación al detalle

Educación

Formación en cocina o titulaciones afines

Descripción del empleo

En pleno centro de Madrid, a cinco minutos del Museo del Prado, donde se expone la obra de El Bosco, además de los lienzos de Velázquez, Goya, El Greco, Raphael, Tiziano y Rubens, le estará esperando otro Jardín de las delicias. En el Hotel Orfila, Relais & Châteaux , un palacete construido en 1886, se sentirá como en una galería de arte, gracias a sus muebles de época, sus mármoles y los soberbios trampantojos del patio lleno de plantas. En los años veinte, las obras de teatro representadas entre sus paredes lo hicieron célebre. Hoy, su florido patio le invita a cenar bajo las estrellas y su salón de té evoca la elegancia inglesa. El mejor sitio para explorar Madrid, paso a paso.

Descripción del empleo

Descripción del Trabajo : Cocinero

Descripción del Puesto :

Estamos buscando un cocinero comprometido, creativo y con experiencia para incorporarse a nuestro equipo de cocina. Un candidato con pasión por la gastronomía, una fuerte ética de trabajo y capacidad para desenvolverse en un entorno dinámico y exigente. atención al detalle, iniciativa y ganas de formar parte de un equipo profesional y orientado a la excelencia.

• Preparar y presentar platos según los estándares del hotel y las directrices del chef ejecutivo.
• Mantener una organización eficiente en la cocina, respetando las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Asegurar una correcta conservación y rotación de los productos.
• Supervisar y colaborar con el resto del equipo de cocina.
• Cumplir con los tiempos de servicio establecidos.
• Participar en el montaje y preparación de eventos especiales.
• Contribuir al mantenimiento y limpieza del área de trabajo.
• Experiencia previa como cocinero
• Formación en cocina o titulaciones afines.
• Conocimiento profundo de técnicas culinarias y cocina de temporada.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Orientación al detalle, creatividad y compromiso con la calidad.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
• Conocimientos de APPCC y manipulación de alimentos.
• Actitud proactiva y profesionalismo

Si cumples con los requisitos y deseas formar parte de un entorno gastronómico exigente y enriquecedor, envía tu currículum actualizado a :

Información adicional

• Localización del puesto de trabajo : Madrid
• Horario : A convenir (rotativo), según necesidades
• Teletrabajo : No
• Contrato : 3 meses y 3 meses con posibilidad de indefinido

Crear una alerta de empleo para esta búsqueda