Chef Ejecutivo: Lidera Cocina y Menú de Autor

Externa; Madrid; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento gastronómico destacado en Madrid busca un responsable de cocina para dirigir y coordinar el funcionamiento diario del equipo culinario. Se requiere un mínimo de 2 años de experiencia y un enfoque en la calidad y la satisfacción del cliente. Ofrece un salario competitivo y oportunidades de crecimiento personal y profesional. Se aceptan candidaturas sin vehículo si se dispone de residencia cercana.

Servicios

Crecimiento personal y profesional

Salario competitivo

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en dirección de cocinas.
• Carnet de conducir y vehículo propio (opcional con residencia cercana).

Responsabilidades

• Dirigir y coordinar el funcionamiento diario de la cocina.
• Coordinar y supervisar el equipo de cocina.
• Asegurar la seguridad alimentaria y normas de higiene.
• Gestionar pedidos, stock, costes y compras.
• Garantizar la correcta presentación y emplatado de los productos.
• Crear y mejorar la carta en coordinación con el Director.
• Desarrollar, motivar y formar al equipo de cocina.

Conocimientos

Dirección de cocina

Supervisión de equipo

Seguridad alimentaria

Gestión de pedidos y stock

Creatividad en la carta

Formación de personal

Descripción del empleo

Un establecimiento gastronómico destacado en Madrid busca un responsable de cocina para dirigir y coordinar el funcionamiento diario del equipo culinario. Se requiere un mínimo de 2 años de experiencia y un enfoque en la calidad y la satisfacción del cliente. Ofrece un salario competitivo y oportunidades de crecimiento personal y profesional. Se aceptan candidaturas sin vehículo si se dispone de residencia cercana.