Chef de partie INNSiDE Alicante Porta Maris

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Alicante; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel internacional de lujo en Alicante busca un supervisor de alimentos y bebidas que asegure la calidad y eficiencia en la elaboración del servicio. Se requiere una educación en Turismo y Gastronomía, con al menos 2 años de experiencia en hoteles de 4 y 5 estrellas. Se valorará la proactividad y el liderazgo en la gestión del equipo. Ofrendemos un entorno de trabajo diverso e inclusivo.

Servicios

My MeliáRewards

My MeliáBenefits

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en hoteles de 4 y 5 estrellas.
• Conocimiento en normas de seguridad, limpieza e higiene.
• Vigilar la eficiencia y productividad del equipo.

Responsabilidades

• Supervisar la elaboración del servicio de alimentos según los estándares de calidad.
• Asegurar suficiente personal para la carga de trabajo.
• Cumplir normas de seguridad, limpieza e higiene.

Conocimientos

Orientación a resultados

Proactividad

Liderazgo

Gestión de equipos

Conocimientos en manipulación de alimentos

Tendencias culinarias

Operativa hotelera

Comunicación en inglés

Educación

Educación en Turismo y Gastronomía/Culinaria

Descripción del empleo

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Área: Alimentos y bebidas

Alicante, ES

El mundo es tuyo con Meliá

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

En nuestro reformado INNSIDE Alicante Porta Maris, tu principal misión, supervisar la elaboración del servicio de alimentos siguiendo los estándares de calidad del hotel, asegurando la calidad, presentación y eficiencia del equipo, así como la limpieza e higiene en las áreas bajo su responsabilidad.

¿Qué tendrás que hacer?:

• Asegurar suficiente personal para la carga de trabajo.
• Vigilar preparaciones según procedimientos y estándares de calidad.
• Supervisar eficiencia y productividad del equipo.
• Garantizar servicios sin contratiempos y cumplimiento de especificaciones.
• Cumplir normas de seguridad, limpieza e higiene.
• Asistir en la creación de menús especiales.
• Elaborar pedidos de productos y mantener comunicación con su jefe inmediato.
• Vigilar estado y temperatura de productos en refrigeración.
• Educación en Turismo y Gastronomía/Culinaria.
• Idioma local y inglés avanzado.
• Conocimientos en manipulación de alimentos, tendencias culinarias, operativa hotelera y herramientas de oficina.
• Orientación a resultados, proactividad, liderazgo y experiencia en gestión de equipos.
• Experiencia mínima de 2 años en hoteles de 4 y 5 estrellas.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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