Chef de Comida

beBeeCocinero; España; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de renombre en España busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar su equipo. Las responsabilidades incluyen supervisar al personal de cocina, cumplir objetivos de calidad y gestionar la disposición de los alimentos. Se requiere habilidades técnicas y creativas, así como una sólida comprensión de la seguridad alimentaria. Esta posición ofrece oportunidades para el crecimiento y desarrollo profesional.

Servicios

Aprendizaje constante

Apoyo del equipo directivo

Oportunidades de desarrollo personal

Formación

• Habilidades técnicas y creativas en la cocina.
• Conocimientos sobre seguridad alimentaria y higiene en la cocina.
• Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en situaciones complicadas.

Responsabilidades

• Elaborar fichas técnicas y escandallos de receta.
• Cumplir los objetivos marcados por la compañía.
• Supervisar y coordinar las actividades de cocineros.
• Determinar la porción, disposición y guarnición de los alimentos servidos.
• Controlo las cantidades de comida y preparar platos especiales.
• Ayudar a cocineros en distintas tareas.
• Gestionar las existencias de material de cocina.
• Mantener registros para el programa de seguridad alimentaria.
• Verificar la calidad de la comida.

Conocimientos

Habilidades técnicas y creativas en la cocina

Conocimientos sobre seguridad alimentaria

Capacidad para trabajar bajo presión

Descripción del empleo

Buscamos a un profesional de alta calidad para el puesto de Jefe / a de Cocina en nuestro equipo de la cocina.

Overview

Durante tu carrera con nosotros, encontrarás :

• Aprendizaje constante y crecimiento profesional.
• Apoyo y reconocimiento del equipo directivo.
• Oportunidades de desarrollo personal y técnico.

Nuestro objetivo es ofrecerte una experiencia laboral única y enriquecedora que te permita alcanzar tus metas profesionales y personales. En nuestra empresa, valoramos la pasión por la cocina, la creatividad y la innovación.

Responsibilities

• Elaborar fichas técnicas y escandallos de receta.
• Cumplir los objetivos marcados por la compañía : Servicio, Calidad, Satisfacción.
• Supervisar y coordinar las actividades de cocineros y personal de cocina.
• Determinar la porción, disposición y guarnición de los alimentos servidos.
• Controlar la cantidad de comida que se cocina y preparar platos especiales.
• Ayudar a cocineros y personal de cocina en distintas tareas.
• Gestionar las existencias de material de cocina y alimentos.
• Mantener registros para el programa de seguridad alimentaria y de productos de alimentación.
• Verificar la calidad de la comida e informar al responsable si algún producto no cumple las especificaciones.

Qualifications

• Tener habilidades técnicas y creativas en la cocina.
• Disponer de conocimientos sobre seguridad alimentaria y higiene en la cocina.
• Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en situaciones complicadas.