Cap de Cuina

L'Olivera - Masia Can Calopa de Dalt; Barcelona; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa d'inserció social a Barcelona busca una persona proactiva i empàtica per treballar amb joves amb diversitat intel·lectual. Les tasques inclouen gestió de cuina, compres de proveïdors i supervisió dels serveis, oferint un ambient de treball dinàmic. Es requereix haver finalitzat els estudis secundaris i estar interessat pel món vitivinícola. Ubicació: Parc de Collserola. Jornada completa, amb incorporació immediata.

Servicios

Incorporació immediata

Jornada: 40 hores setmanals

Formación

• Experiència en el sector de la hostaleria i sumilleria valorada.
• Carnet de conduir i vehicle propi imprescindible.

Responsabilidades

• Compres i relacions amb proveïdors d'alimentació.
• Elaboració i execució de l'oferta gastronòmica.
• Supervisió i execució dels serveis.

Conocimientos

Proactivitat

Responsabilitat

Empatia

Capacitat de treball en equip

Domini del català

Domini del castellà

Educación

Estudis secundaris finalitzats o Formació professional bàsica

Descripción del empleo

La Vinoteca de Can Calopa és una Empresa d'Inserció creada per la cooperativa l'Olivera que té com a objectiu principal oferir oportunitats laborals i formatives a persones en situació o risc d’exclusió social per afavorir la seva inserció sociolaboral. Ho fa mitjançant el desenvolupament d’activitats econòmiques relacionades amb el turisme del vi, la gastronomia i la promoció cultural i patrimonial.

Es requereix una persona amb sensibilitat i eines per a treballar amb joves amb diversitat intel·lectual / risc d'exclusió social que formen part de l'equip de treball.

Tareas

• Compres i relacions amb els proveïdors d’alimentació.
• Seguiment de la recepció de comandes d’alimentació.
• Escandall dels preus alimentació juntament amb gerència.
• Elaboració i execució de l’oferta gastronòmica.
• Supervisió i execució dels serveis.
• Formació i coordinació dels treballadors de cuina.
• Manteniment i neteja dels espais de cuina i rebost.
• Elaboració i seguiment de protocols i formacions del personal d’inserció conjuntament amb la direcció tècnica.
• Elaboració de pressupostos anuals juntament amb gerència.
• Reunió de gestió, setmanal, juntament amb la direcció tècnica i els responsables dels serveis.
• Reunió de servei, setmanal, juntament amb els equips tècnics.

Requisits

• Persona proactiva, responsable i empàtica, de tracte agradable amb la gent i amb interès pel que fa al món vitivinícola.
• Es requereix tenir finalitzats els estudis secundaris i / o Formació professional bàsica.
• Es valorarà tenir experiència en el sector de la hostaleria i sumilleria.
• Capacitat de treball en equip i motivació. L'equip està format per tècnics i persones amb diversitat intel·lectual i / o persones en risc d'exclusió social.
• Domini del català i castellà.
• Imprescindible tenir carnet de conduir i vehicle propi.

Beneficios

• CONDICIONS DE TREBALL
• Ubicació: Parc de Collserola.
• Incorporació immediata
• Jornada: 40 hores setmanals. De dimecres a diumenge i festius.