Bartender - ME Barcelona

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Barcelona; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera internacional en Barcelona busca un profesional para el área de coctelería. Las responsabilidades incluyen preparar y servir bebidas, gestionar la operación del bar y asegurar la satisfacción del cliente. Se valorará experiencia en coctelería de autor y conocimientos de idiomas. Se ofrece un ambiente de trabajo dinámico y oportunidades de crecimiento.

Formación

• Experiencia demostrable en coctelería de autor.
• Idioma local e inglés avanzado; un tercer idioma será valorable.

Responsabilidades

• Preparar, elaborar y servir bebidas y cócteles a los clientes.
• Gestionar la operación del centro de consumo.
• Realizar control diario de inventario.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Orientación al cliente

Proactividad

Dinamismo y organización

Educación

Formación acorde con el puesto (FP, Cursos de especialización, etc.)

Descripción del empleo

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Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia.

¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros?

RECUERDA: Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos . Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.

Preparar, elaborar y servir bebidas y cócteles a los clientes del centro de consumo cumplimento con los manuales de servicio y la correcta administración de la barra.

Gestionar la operación de su centro de consumo.

Realizar control total e inventario diario de vaj, cristalería, cubertería, mantelería, centros de mesas y elementos decorativos.

Reportar por vía EISI el estado de su centro de consumo, según procedimiento interno.

Supervisar y asegurar el cumplimiento del mantenimiento preventivo y limpieza profunda de su centro de consumo.

Controlar y supervisar la correcta iluminación, aire acondicionado y música de su centro de consumo.

Supervisar el estado de sus menús, cartas de vinos y promociones.

Asegurar el cumplimiento del layout por centro de consumo según marca.

Asegurar el cumplimiento del check list de apertura y cierre de su centro de consumo.

Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad.

Conocer la filosofía de la Marca y cumplir con los estándares, manuales operativos y de identidad que aplican a su departamento.

Velar por la experiencia del cliente y personalizar su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas.

Atender las incidencias de clientes, comunicando las acciones tomadas a su responsable. Escalar la incidencia a su responsable en caso de no poder dar una solución.

Conocer los objetivos de Voz del Cliente y ejecutar las acciones necesarias para su cumplimiento.

Apoyar a su responsable con la Arquitectura Sensorial establecida para sus áreas.

Conocer y promocionar los servicios e instalaciones de sus hoteles, así como el programa de entretenimiento, experiencias y eventos. ¿Qué buscamos?

• Formación acorde con el puesto (FP, Cursos de especialización, etc.)
• Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.
• Competencias de trabajo en equipo, proactividad a la excelencia, dinamismo y organización.
• Orientación al cliente
• Experiencia demostrable en cockteleria de autor.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura ".

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