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Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d)
Zusammenfassung
Eine Erlebnisgastronomie-Gesellschaft auf Norderney sucht einen stellvertretenden Betriebsleiter, der die Organisation und Crew-Einteilung übernimmt. Du lebst die Gastgeber-Mentalität und gestaltest das Getränke- und Speiseangebot mit kreativen Ideen. Es erwartet dich ein angenehmes Arbeitsumfeld mit Aufstiegsmöglichkeiten und angemessener Vergütung.
Leistungen
Qualifikationen
- Mehrjährige Führungserfahrung, idealerweise in der Gastronomie.
- Gute Fachkenntnisse im Bereich Service und Gastronomie.
- Selbstständiges und verantwortungsvolles Arbeiten.
Aufgaben
- Verantwortlich für die Crew-Einteilung und Organisation.
- Mitgestaltung des Getränke- und Speiseangebots.
- Optimierung der Arbeitsorganisation im Betrieb.
Kenntnisse
Ausbildung
Link zum Formular
Den Kahn auf Kurs halten, die Crew einteilen, die Schatztruhe hüten und neuen Proviant bestellen. Mit kühlem Kopf und klarem Blick werden alle Klippen von einem guten Steuermann immer wieder sicher umschifft. Hilf uns, unsere Erlebnisgastronomie mit Freude und Ideenreichtum zu füllen und unsere Gäste zu begeistern.
Eine hohe Eigenverantwortung und Vorbildfunktion sind kein Problem für dich. Du behältst den Überblick bei Crew, Einkauf und Organisation und sorgst dadurch für einen reibungslosen Ablauf.
- Du vermittelst die Gastgeber-Mentalität von GOSCH und lebst sie vor
- Du übernimmst die Mitgestaltung des Getränke-, Speise- und Fischangebots
- Du bringst kreative Ideen für die Weiterentwicklung und Vermarktung mit ein
- Du stellst eine bestmögliche Produkt-, Hygiene- und Servicequalität für unsere Gäste sicher
- Du optimierst die Arbeitsorganisation
- Du lebst wertschätzende und vertrauensvolle Mitarbeiterführung und -förderung
- Du übernimmst administrative Aufgaben wie Kalkulation, Arbeitssicherheit sowie Bestellungen und die Funktionalität aller Geräte (u.a. Kassensysteme)
- Du hast Verantwortung für Warendisposition, Inventur, Kassenabrechnungen
- Du bist bei Bedarf auch abends sowie an Wochenenden und Feiertagen am Start
- Du bist Ansprechpartner für die Hausverwaltung und unsere Partner
personal@gosch.email
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung, idealerweise Ausbildung als Koch/Köchin
- Du bringst mehrjährige Führungserfahrung mit (bis 25 Mitarbeiter)
- Du hast ausgeprägte Service- und Gastorientierung im Blick
- Du empfindest eine hohe Dienstleistungsbereitschaft als selbstverständlich
- Du besitzt gute Fach- und idealerweise auch schon Produktkenntnisse
- Du setzt selbstständiges und verantwortungsvolles Arbeiten und Mitarbeiten sicher um
- Du zeigst immer gute Umgangsformen sowie eine offene Persönlichkeit
- Du bist absolut teamfähig
- geregelte Arbeitszeiten
- ganzjährige Beschäftigung
- angemessene Vergütung
- Aufstiegsmöglichkeiten in unserer expansiven Gruppe
Standort: 26548 Norderney
Anstellungsart: Vollzeit
Eintrittsdatum: nach aktuellen Kurs-Berechnungen ab sofort
* Der Gehaltsbenchmark wird auf Basis der Zielgehälter bei führenden Unternehmen in der jeweiligen Branche ermittelt und dient Premium-Nutzer:innen als Richtlinie zur Bewertung offener Positionen und als Orientierungshilfe bei Gehaltsverhandlungen. Der Gehaltsbenchmark wird nicht direkt vom Unternehmen angegeben. Er kann deutlich über bzw. unter diesem Wert liegen.