Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)

TieTalent; Riegelsberg; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führender Arbeitgeber in der Gemeinschaftsverpflegung sucht eine stellvertretende Küchenleitung (w/m/d) für die Unterstützung der Küchenleitung. Zu Ihren Aufgaben gehören die Planung des Menüplans, die fachliche Anleitung der Mitarbeiter und die Gewährleistung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien. Ideale Kandidaten bringen eine Ausbildung zum Koch sowie Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung mit. Der Standort ist in Riegelsberg, Saarland. Wir bieten ein unterstützendes Arbeitsumfeld und verschiedene Benefits.

Leistungen

Frühzeitige Dienstplanung

Regelmäßige Arbeitszeiten

Familienfreundlicher Arbeitgeber

28 Tage Urlaub bei einer 5-Tage-Woche

Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung.
• Zahlenaffinität.

Aufgaben

• Planung und Umsetzung des Menüplans.
• Herstellung der Speisen nach neuesten Ernährungswissenschaften.
• Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien.

Kenntnisse

Organisationstalent

Teamarbeit

Hygiene

Führungskompetenz

Kommunikationsstärke

Ausbildung

Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung

Tools

MS Office

Warenwirtschaftssysteme

Jobbeschreibung

Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d) – Aufgaben

Kochen ist Deine Leidenschaft? Du leitest gern Teams und bist zuverlässig? Als direkte Vertretung der Küchenleitung spielst Du eine zentrale Rolle in unserer Küche.

Ob im Seniorenheim oder in der Kantine: Dies ist unser Stellenangebot für stellv. Küchenleitungen (w/m/d), die wissen, was sie tun. In unserer Küche sorgst du für einen reibungslosen Ablauf und die Einhaltung der Hygienevorschriften.

• Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
• Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft
• Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
• fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung der Dienstpläne
• eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung
• Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards

Anforderungen

Das bringst Du für den Job als stellv. Küchenleitung (w/m/d) mit

Du bist ein echtes Organisations-Ass und bewahrst immer den Überblick? In der Küche bist du ein echter Teamplayer? Hygiene ist für Dich in der Küche essentiell, Genuss ist immer Dein Ziel.

• Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -Verarbeitung
• Sicherer Umgang mit MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen
• Zahlenaffinität
• Führungskompetenz und Kommunikationsstärke
• Wünschenswert sind Diätkenntnisse

Benefits

• Frühzeitige Dienstplanung
• Regelmäßige Arbeitszeiten
• Familienfreundlicher Arbeitgeber
• Sicherer Arbeitsplatz
• Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• 28 Tage Urlaub bei einer 5-Tage-Woche; großzügige Jubiläumsprämien
• Zugang zum Corporate Benefits Portal
• Korian-Benefit-Card (steuerfreie Sachzuwendungen)
• Betriebliches Gesundheitsmanagement digital per App
• Teil des Engagements für nachhaltige Mobilität: Korian Bike
• Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt

Bewerbung

Das klingt ganz nach Dir? Dann bewirb Dich online und werde stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei Korian. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Über Korian

„Jeden in Zeiten der Verletzlichkeit in seiner Einzigartigkeit achten.“ Das ist die zentrale Aufgabe, der die rund 22.500 Mitarbeiter:innen der Korian Deutschland GmbH täglich nachgehen. Verbunden durch gemeinsame Werte – Vertrauen, Initiative und Verantwortung – stehen wir fest an der Seite unserer Pflegebedürftigen und gehen auf ihre individuellen Bedürfnisse ein. Wir fördern Innovationen, um Menschen präventive Lösungen sowie kontinuierliche Unterstützung zu bieten. Die Korian Deutschland GmbH betreibt rund 230 Einrichtungen sowie 27 ambulante Dienste deutschlandweit und ist Teil der europäischen Clariane Familie, dem führenden europäischen Anbieter in den Bereichen Pflege, medizinische Versorgung und Betreuung zu Hause, für Menschen, die auf Hilfe angewiesen sind.

Für unser Engagement wurden wir 2025 zum 5. Mal in Folge mit dem TOP EMPLOYER Siegel ausgezeichnet – als erstes Unternehmen der Pflegebranche in Deutschland.