Schichtleitung (m/w/d) Vorbereitungsküche

AF ZFB GmbH; München; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein wachsendes Unternehmen in München sucht eine Schichtleitung für die Vorbereitungsküche. Sie sind verantwortlich für die Herstellung hochwertiger Bio-Speisen, die Führung des Küchenteams und die Sicherstellung der Qualitätsstandards. Wir bieten ein gutes Gehalt, flexible Arbeitszeiten und ein internationales Team in familiärer Atmosphäre.

Leistungen

Kostenlose Mitarbeiterverpflegung

Attraktive Rabatte

Betriebliche Altersvorsorge

Flexible Arbeitszeitmodelle

Umfassende Einarbeitung und Trainings

Qualifikationen

• Leidenschaft für hochwertige Bio-Zutaten.
• Erfahrung in der Gastronomie und Teamführung.
• Kenntnisse der HACCP-Vorschriften.

Aufgaben

• Herstellung von frischen Stullen, Salaten und Müslis.
• Führen des Küchenteams und Personaleinsatzplanung.
• Sicherstellen der Qualitätsstandards und Einhaltung der Hygienemaßnahmen.

Kenntnisse

Teamarbeit

Organisationstalent

Kommunikationsstärke

Flexibilität

Belastbarkeit

Jobbeschreibung

Schichtleitung (m/w/d) Vorbereitungsküche

Permanent employee, Full-time · München

Du bist ein begeisterungsfähiger Teamplayer und arbeitest gerne mit hochwertigen Bio-Zutaten?
Dann werde Teil unseres herzlichen Teams, bei dem der Einsatz jedes Einzelnen zählt.
Durch Deine Arbeit gestaltest Du täglich die Führungskultur bei Zeit für Brot mit und sorgst dafür, dass Dein Team sich wohlfühlt und alle Abläufe in unserer Snackküche reibungslos funktionieren.

1. Herstellung von frischen Stullen, Salaten und Müslis für unseren Standort in München
2. Sicherstellen unserer Qualitätsstandards durch genaue Einhaltung unserer Rezepte
3. Kontrolle der Einhaltung von Prozessen und Abläufen innerhalb der Küche sowie bei der Produktherstellung
4. Organisation des Einkaufs und Bestellung von Rohstoffen
5. Regelmäßige Kontrolle des Wareneingangs
6. Führen des Küchenteams, Personaleinsatzplanung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen
7. Einhaltung der betrieblichen Hygienemaßnahmen und gesetzlichen Vorschriften nach HACCP, sowie Kontrolle deren Umsetzung bei der Vorbereitung, Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln
8. Leidenschaft für eine neue Backtradition, die authentisches Handwerk und Nachhaltigkeit vereint
9. Eigenständige, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
10. Organisationstalent und gutes Zeitmanagement
11. Sehr gute Fähigkeiten im Team zu arbeiten und das Team zu leiten
12. Empathische, aufgeschlossene Art und Kommunikationsstärke
13. Flexibilität, Motivation und Belastbarkeit
14. Bereitschaft zur Nachtarbeit

WIR BIETEN DIR DAFÜR

1. Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten, auch standortübergreifend
2. Internationales Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre
3. Gutes, leistungsorientiertes Gehalt mit steuer- und sozialversicherungsfreien Zuschlägen
4. Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und attraktive Rabatte
5. Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice
6. Betriebliche Altersvorsorge
7. Flexible Arbeitszeitmodelle
8. Tag- und Nachtschichten nach Vereinbarung
9. Langfristige Dienstplanung
10. Arbeitsplatz im Herzen der Stadt
11. Umfassende Einarbeitung und Trainings
12. Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App
13. Zuschuss für Dein Deutschlandticket

Die Einarbeitung findet vorher in unseren Standorten in Frankfurt, Stuttgart oder Heidelberg statt.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und darauf, Dich bald in unserem Team begrüßen zu dürfen!

Wir sind ein 100%iger Bio-Betrieb. Und wir machen unseren Job gut. Finden unsere Kunden. Gegründet 2009, haben wir uns zum Ziel gesetzt, eine neue Brottradition zu begründen und das traditionelle Bäckerhandwerk nicht nur wiederzubeleben, sondern innovativ und zeitgemäß neu zu gestalten. Wir möchten unsere Kunden mit den besten Backwaren der Stadt versorgen. Dafür backen wir handwerklich mit den besten Zutaten aus 100% biologischem Anbau und verzichten auf jegliche Zusatzstoffe.

Wir leben Vielfalt

Bei Zeit für Brot glauben wir fest an die Stärke der Vielfalt. Wir suchen Menschen mit verschiedenen Persönlichkeiten und Lebensgeschichten, die sich in ihrer Leidenschaft für das Backhandwerk vereinen. Wir schätzen und fördern Diversität, denn wir sind davon überzeugt, dass unterschiedliche Perspektiven und Erfahrungen unsere Arbeitsumgebung bereichern. Zusammen möchten wir eine offene und wertschätzende Kultur gestalten und leben. Darum ermutigen wir Dich, Dich bei uns zu bewerben - so wie Du bist!

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und darauf, Dich kennenzulernen!