Mitarbeiter:in Qualitätsmanagement · Memmingen

Planted Foods AG; Memmingen; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Unternehmen für pflanzliche Proteine sucht einen Mitarbeiter im Qualitätsmanagement, der für die Pflege des QM-Systems, die Durchführung von Lebensmittelanalysen und die Koordination von Laboruntersuchungen verantwortlich ist. Ideale Bewerber haben ein Studium in Lebensmitteltechnologie abgeschlossen und bringen Erfahrung in der Lebensmittelanalytik mit. Gute MS-Office-Kenntnisse sind ebenfalls erforderlich.

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie oder ähnlichem.
• Erfahrung in der Lebensmittelanalytik und -mikrobiologie erforderlich.
• Sichere Anwendung von MS-Office und strukturierte Datenaufbereitung.

Aufgaben

• Pflege und Weiterentwicklung des QM-Systems.
• Durchführung physikalisch-chemischer Analysen.
• Koordination und Planung von Laboruntersuchungen.

Kenntnisse

Lebensmittelanalytik

Lebensmittelmikrobiologie

Teamarbeit

MS-Office-Kenntnisse

Kommunikationsfähigkeit

Ausbildung

Studium in Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie oder Ökotrophologie

Jobbeschreibung

Planted kombiniert firmeneigene Strukturierungs- und Fermentierungstechnologien, um Fleisch aus pflanzlichen Proteinen herzustellen, wobei der Schwerpunkt auf köstlichem Geschmack, fleischiger und saftiger Textur liegt und nur natürlichen Zutaten verwendet werden. Planted setzt einen völlig neuen Standard in der Kategorie der alternativen Proteine und macht sie zu einer gesunden, köstlichen und nachhaltigen Wahl für alle. Wahrhaft besser als Fleisch von Tieren.

Deine Mission

• Du wirkst bei der Pflege und Weiterentwicklung unseres QM-Systems mit.
• Du führst physikalisch-chemische und mikrobiologische Analysen von Rohwaren, Halbfabrikaten und Fertigprodukten durch.
• Du übernimmst mikrobiologische Untersuchungen zur Betriebshygiene.
• Du koordinierst externe Laboruntersuchungen und stellst die Probenahme gemäss Plan sicher.
• Du bewertest Analyseergebnisse fachgerecht und dokumentierst sie nachvollziehbar.
• Du kümmerst dich um die Bestellung von Laborbedarf und die Pflege der Laborgeräte.
• Du führst sensorische Prüfungen durch und organisierst diese.
• Du setzt die Prüfmittelüberwachung um und verwaltest Rückstellmuster zuverlässig.
• Du überwachst Prozess- und Hygienekontrollen und leitest bei Abweichungen Korrekturmassnahmen ein.
• Du bereitest interne Qualitätsschulungen vor und führst sie durch.
• Du unterstützt bei Audits, Qualitätskontrollen und der Implementierung neuer Analytmethoden.
• Du begleitest Validierungen lebensmittelsicherheitsrelevanter Prozessschritte.
• Du wirkst bei der Bearbeitung von Q-Vorfällen in der Produktion mit und bringst dich in Projekte aktiv ein.

Du

• Hast ein Studium in Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ökotrophologie oder einem vergleichbaren Fach abgeschlossen.
• Bringst Erfahrung in der Lebensmittelanalytik und Lebensmittelmikrobiologie mit.
• Verfügst über fundierte MS-Office-Kenntnisse und kannst Daten strukturiert aufbereiten.
• Arbeitest sorgfältig, strukturiert und verantwortungsbewusst.
• Zeigst Teamgeist und packst Aufgaben mit Eigeninitiative an.
• Reagierst bei Qualitätsabweichungen rasch, kommunizierst klar und eskalierst bei Bedarf.
• Verfügst über eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit.
• Bist motiviert, sowohl im Labor als auch im produktionsnahen Umfeld praktisch mitanzupacken.
• Beherrschst Deutsch und Englisch sicher in Wort und Schrift.