Küchenleitung m/w/d

Deutsches Jugendherbergswerk Landesverband Hessen e.V.; Wiesbaden; Vor Ort; EUR 125.000 - 150.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Organisation im Bereich Gemeinschaftsverpflegung sucht ab dem 01.01.2026 eine Küchenleitung (m/w/d). Sie werden die Gourmet- und gesunde Küche neu denken und für eine inklusive Verpflegung sorgen. Sie sollten eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und idealerweise Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung mitbringen. Neben einem unbefristeten Vollzeitarbeitsvertrag erwarten Sie kreative Gestaltungsmöglichkeiten und ein respektvolles Arbeitsumfeld.

Leistungen

Sonn- und Feiertagszuschlag

Urlaubsgeld

Weihnachtsgeld

Kostenlose DJH-Mitgliedschaft

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der Küche oder in der Gemeinschaftsverpflegung ist erforderlich.
• Ein respektvoller Umgang mit Menschen und Teamfähigkeit ist wichtig.
• Selbstorganisation und Kreativität sind erforderlich.

Aufgaben

• Leitung der Küche und aktive Mitarbeit bei der Zubereitung von Mahlzeiten.
• Planung und Umsetzung eines inklusiven Ernährungskonzepts.
• Mitwirkung an der Dienstplanung und Personaleinsatzsteuerung.

Kenntnisse

Organisationstalent

Teamführung ohne hierarchische Position

Flexibilität und Einsatzbereitschaft

Kommunikative Persönlichkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Weiterbildung als Küchenmeister*in

Jobbeschreibung

Küchenleitung m/w/d ab 01.01.2026 gesucht

„Genuss und gutes, gesundes Essen sind Deine Mission? Du überzeugst mit deiner Kunst sogar deine Kolleg*innen in der Küche und kannst richtig anpacken, wenn es hoch her geht? Du möchtest dich in einem Verein engagieren, der für Nachhaltigkeit und Arbeiten auf Augenhöhe steht, sowie dem Gemeinwohl verpflichtet ist?Wir schaffen für dich und mit dir ein zukunftsorientiertes Arbeitsumfeld, in dem du die Möglichkeit hast, dich zu entfalten und mitzuwirken.
Wenn du alle Fragen mit „Ja“ beantwortet hast, dann möchten wir dich kennenlernen.“

Wir bieten dir

· Eine spannende Aufgabe mit einem sicheren Arbeitsplatz in familiär-freundschaftlicher Atmosphäre

· Übernahme von Verantwortung: Planung und Innovation

· Einen unbefristeten Vollzeitarbeitsvertrag mit Platz für Kreativität und Eigeninitiative

· Im Gehalt enthalten sind attraktive Zusatzleistungen wie Sonn- und Feiertagszuschlag, Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld

· Gute Vereinbarkeit von Arbeits- und Privatleben durch flexible Arbeitsformen und abwechslungsreiche Themengebiete

· Einen sinnstiftenden Arbeitsplatz in einer Organisation mit hoher Gemeinwohlorientierung

· Du genießt eine kostenlose Mitgliedschaft im DJH samt Urlaubsvorteilen in den Jugendherbergen in Hessen

Deine Mission bei uns

· Du denkst frische, regionale, hochwertige, innovative und saisonale Küche im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung mit uns neu

· Als Küchenleitung beteiligst du dich zu mindestens 75% aktiv in der Küche und bei den warmen Mahlzeiten

· Du kochst gern vegan, weißt, wie du mit einer Laktoseunverträglichkeit umgehst und kennst dich
mit glutenfreiem Essen aus? Super, denn bei unserem inklusiven Ernährungskonzept wird niemand ausgeschlossen

· Durch dein Verständnis für dein Team übernimmst du bei Bedarf auch die Dienstplanung und Steuerung des Personaleinsatzes

· Du begeisterst deine Kolleg*innen und kannst mit ihnen Ideen und Konzepte umsetzen

· Als Basis deiner Arbeit nutzt du unsere festgelegten Qualitätsstandards und trägst dadurch zu einem einmaligen Gästeerlebnis bei

· Deine Verpflegungskennzahlen zu deuten fällt dir leicht und du weißt diese zu nutzen

Das bringst du mit

· Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, ggf. über eine Weiterbildung als Küchenmeister*in oder eine andere Qualifikation im Bereich Ernährung

· Du hast bereits Berufserfahrung in der Küche und oder in der Gemeinschaftsverpflegung gesammelt

· Führungserfahrung ist nice to have, aber nicht zwingend erforderlich

· Andere zu begeistern und die Kolleg*innen auch ohne hierarchische Position zu fordern und fördern ist für dich selbstverständlich

· Du begegnest Menschen mit Respekt und auf Augenhöhe

· Mit deinem Organisationstalent und deinem wirtschaftlichen Verständnis bist du in der Lage Chancen proaktiv zu nutzen, Risiken zu minimieren und Lösungen zu generieren

· Durch deine offene, kommunikative Persönlichkeit und selbstbewusstes Auftreten, schaffst du es, auch mit Überraschungen souverän umzugehen

· Du bist flexibel und deine Einsatzbereitschaft geht über die üblichen Arbeitszeiten hinaus

· Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch Selbstorganisation, Eigenverantwortlichkeit und Kreativität aus

Du bist interessiert, hast aber noch Fragen? Dann melde dich gerne:

Jugendherberge Wiesbaden | Tina Hoppe | 0611 48657

Bitte hab Verständnis dafür, dass wir etwaige Fahrtkosten zu einem Vorstellungsgespräch leider nicht erstatten können.