Sous-Chef Senior - Menu & Camp Kitchen, 14/14

Dexterra; Quebec; On-site; CAD 55,000 - 70,000; Full time

Job summary

Un leader en services alimentaires basé à Capitale-Nationale, Quebec, recherche un Sous-chef pour diriger les opérations de préparation et de production des repas. Le candidat idéal aura au moins 10 ans d'expérience en gestion d'équipes de cuisine, avec des compétences en production alimentaire à grand volume. Une formation en hôtellerie est requise. Ce poste offre un environnement dynamique avec un horaire rotatif et un régime d’avantages sociaux.

Benefits

Régime d’avantages sociaux

Environnement de travail multiculturel

Qualifications

• Expérience en production alimentaire à grand volume.
• Minimum 10 ans d’expérience en gestion d’équipes de cuisine.
• Maîtrise de l’anglais à l’oral et à l’écrit.

Responsibilities

• Diriger les opérations de préparation et production de repas.
• Planifier la production des menus rotatifs.
• Fournir formation et soutien aux employés.

Skills

Leadership positif

Résolution efficace des problèmes

Organisation

Gestion des conflits

Education

Diplôme en hôtellerie ou restauration

Tools

Suite Microsoft Office

Job description

Un leader en services alimentaires basé à Capitale-Nationale, Quebec, recherche un Sous-chef pour diriger les opérations de préparation et de production des repas. Le candidat idéal aura au moins 10 ans d'expérience en gestion d'équipes de cuisine, avec des compétences en production alimentaire à grand volume. Une formation en hôtellerie est requise. Ce poste offre un environnement dynamique avec un horaire rotatif et un régime d’avantages sociaux.