Manager, Amélioration Continue de la Qualité

Wonderbrands; Quebec; On-site; CAD 80,000 - 100,000; Full time

Job summary

Une boulangerie canadienne renommée recherche un Responsable de l'Amélioration Continue de la Qualité pour superviser les pratiques de qualité et de sécurité alimentaire. En tant qu'expert, vous travaillerez en étroite collaboration avec diverses équipes pour garantir la conformité et améliorer les normes. Un diplôme en sciences alimentaires et plus de 5 ans d'expérience en assurance qualité sont requis. Un excellent environnement de travail est proposé avec des possibilités de carrière accrues.

Benefits

Compensation compétitive

Avantages de santé et dentaire

Plan de pension avec contributions correspondantes

Programme d'incitation annuelle

Programme de réduction couvrant presque tout

Qualifications

• Plus de 5 ans d'expérience en assurance qualité dans un environnement de production alimentaire.
• Solide connaissance des normes GFSI (de préférence BRC), HACCP.
• Excellentes capacités en communication en anglais.

Responsibilities

• Diriger et encadrer les professionnels de la qualité.
• Collaborer avec des services tels que R&D et Hygiène.
• Gérer les activités HACCP et les vérifications de conformité.

Skills

Leadership

Expertise en sécurité alimentaire

Collaboration interpersonnelle

Compétences analytiques

Adaptabilité

Education

Diplôme de troisième cycle en sciences alimentaires

Tools

Microsoft Office

SAP

Job description

Aperçu du rôle / Role overview

Le responsable de l'amélioration continue de la qualité joue un rôle central au sein de l'équipe de direction de la boulangerie, en collaborant étroitement avec tous départements et soutien tous les jours les opérations pour livrer des produits de la plus haute qualité tout en maintenant le strict respect des programmes de sécurité alimentaire. En tant qu'expert en matière de sécurité alimentaire et de qualité, le titulaire de ce poste veille au respect des normes réglementaires et organise régulièrement des formations pour permettre aux employés de maintenir des pratiques exceptionnelles en matière de sécurité alimentaire et de qualité. De plus, le directeur fait office de chef d’équipe HACCP, en réalisant des analyses complètes des risques, en élaborant tout en tenant à jour des plans HACCP, en supervisant les activités de vérification et de validation afin de garantir la conformité et l'amélioration continues de l'entreprise. Ce poste relève directement du vice-président, Transformation de l'entreprise, en pointillé, du directeur de la boulangerie, favorisant une solide collaboration avec les principales parties prenantes de divers départements, notamment la transformation de l'entreprise, R&D, l'assainissement, l'ingénierie et la maintenance, afin de garantir une intégration transparente des initiatives de qualité et opérationnelles.

Note: Le texte original contient des détails en anglais ci-dessous.

Role overview (anglais) : The Continuous Quality Improvement Manager plays a pivotal role within the bakery's management team, collaborating closely with all departments and supporting daily operations to deliver the highest quality products while maintaining strict adherence to food safety programs. As an expert in food safety and quality, this position ensures compliance with regulatory standards and conducts regular training to enable employees to maintain exceptional food safety and quality practices. In addition, the Manager serves as the HACCP team leader, conducting comprehensive hazard analyses, developing and maintaining HACCP plans, and overseeing verification and validation activities to ensure continuous compliance and improvement. This position reports directly to the Vice President, Business Transformation, dotted line, Bakery Manager, fostering strong collaboration with key stakeholders across various departments including Business Transformation, R&D, Sanitation, Engineering and Maintenance to ensure seamless integration of quality and operational initiatives.

Conditions de travail / Work conditions : Start date ASAP • Location: 2255 Chemin Industriel, Gatineau, QC J8R 3V8 • Status: Full Time • Schedule: Monday-Friday

Ce que Wonderbrands offre / What Wonderbrands offers : Wonderbrands believes in local talent and accelerated career growth • Competitive compensation, health and dental benefits • Pension plan with matching contributions • Annual incentive program • Discount program covering almost everything — restaurants, gyms, shopping, etc.

Vos rôles et responsabilités / Your roles and responsibilities will include

• Leadership et développement: Diriger et encadrer les professionnels de la qualité de l'équipe, en assurant un soutien et une surveillance 24/7 pour la qualité de la boulangerie et les initiatives en matière de sécurité alimentaire.
• Collaboration: Membre clé de l'équipe de direction de la boulangerie, travail en étroite collaboration avec les services tels que R&D, Hygiène, Ingénierie et Maintenance pour mettre en oeuvre des initiatives et assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes. Expertise: Agir en tant qu'expert en matière de sécurité alimentaire et de qualité, fournir des conseils et superviser des programmes de formation réguliers pour les employés afin de maintenir des normes élevées.
• Leadership HACCP: Dirige les analyses des risques, élabore et tient à jour les plans HACCP et effectue des activités régulières de vérification et de validation pour garantir la conformité.
• Gestion des dossiers: Examiner et vérifier les dossiers relatifs à la qualité et à la sécurité alimentaire, y compris les CCP, traiter rapidement tout problème et conserver une documentation précise.
• Inspection et audit: Planifie et réalise les inspections quotidiennes, les auto-inspections mensuelles et les audits internes. Applique les BPF, facilite l'analyse des causes profondes et pilote les actions correctives et préventives.
• Surveillance environnementale: Supervise le programme environnemental, y compris le prélèvement d'échantillons sur les équipements, les drains et les sols, la soumission d'échantillons pour analyse en laboratoire et le traitement des résultats hors spécifications par des mesures correctives.
• Vérification des processus: Effectue des contrôles de processus en ligne et des vérifications CCP, garantissant un suivi rapide de tout écart.
• Supervision de la qualité des produits: Organise et effectue des contrôles de qualité et de sécurité alimentaire pour les produits finis, en fournissant un retour d'information immédiat et en gérant l’élimination des produits lorsque les spécifications ne sont pas respectées.
• Traçabilité et gestion des rappels: Évalue le programme de traçabilité et participe à des rappels fictifs pour garantir la préparation du système.
• Contrôle des allergènes: Garantit l’efficacité du programme de contrôle des allergènes pour prévenir les risques de contamination croisée.
• Gestion des plaintes et des fournisseurs: Soutien des enquêtes sur les plaintes des consommateurs et des clients et aide les programmes de gestion des fournisseurs pour maintenir les normes de qualité.
• Étalonnage de l'équipement: Vérifie la précision des appareils de mesure.
• Préparation aux audits: Aide à la préparation et à la conduite de diverses évaluations, inspections et audits (BRC, clients et réglementaires).
• Client et R&D Collaboration: Travaille avec les clients et l'équipe R&D pour développer et finaliser les spécifications du produit.
• Leadership en matière d’audit: Prépare la documentation et dirige les efforts lors des audits, garantissant la conformité.
• Programmes préalables: Gère les pratiques d'hygiène, les programmes de nettoyage et d'assainissement.
• Soutien de la direction: Aide à couvrir les postes de direction de la boulangerie pendant les vacances pour assurer la continuité des opérations.
• Gestion des ressources: Gère les fournitures nécessaires à la réalisation de tests de qualité.

Exigences et Profil recherché / Requirements and profile :

• Formation: Diplôme de troisième cycle dans un domaine pertinent, tel que les sciences alimentaires.
• Expérience: Plus de 5 ans d'expérience en assurance qualité dans un environnement de production alimentaire.
• Expertise technique: Solide connaissance des normes GFSI (de préférence BRC), HACCP, contrôles préventifs et systèmes de qualité; maîtrise de Microsoft Office, préférence SAP.
• Leadership et collaboration: Compétences interpersonnelles et en leadership, capacité à collaborer efficacement à tous les niveaux.
• Compétences en communication: Excellentes capacités en anglais, à l’oral comme à l’écrit, et capacité à documenter clairement les résultats.
• Adaptabilité: Capacité à gérer plusieurs tâches et à évoluer dans un environnement de production rapide.
• Compétences analytiques et organisationnelles: Solides compétences analytiques et organisationnelles.
• Flexibilité: Disponibilité pour travailler selon des horaires et des équipes flexibles, y compris après-midi, nuit et week-end.

What’s the recipe for a great career at Wonderbrands? Wonderbrands est une boulangerie canadienne de premier plan avec 140 ans d’expérience dans la cuisson de pains emballés. Nous sommes les fabricants de Wonder Bread, Country Harvest, D’Italiano, Gadoua et Casa Mendosa. Nous avons un réseau de 12 usines de fabrication de boulangeries au Canada.

Wonderbrands, qui fait maintenant partie du groupe d’entreprises FGF Brands, ouvre une incroyable opportunité de croissance en mettant l'accent sur les capacités d’innovation de production, en mettant l'accent sur une pratique de chaîne d’approvisionnement de pointe et en investissant profondément dans les communautés où nous cuisinons. Nous nous concentrons fortement sur l’adoption d’une motivation entrepreneuriale et d’une culture de démarrage hautement collaborative, en mettant l’accent sur la collaboration interfonctionnelle.

Veuillez noter : les balises et les éléments non pertinents, comme les identifiants internes, ont été retirés pour une meilleure lisibilité.