commis de cuisine cantine du pecheur

Stage au Québec; Cloridorme; On-site; CAD 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Un établissement de restauration à Cloridorme offre un stage en tant que commis de cuisine. Le candidat est formé par un chef expérimenté en préparation culinaire, incluant des méthodes québécoises. Hébergement et nourriture fournis. Le candidat doit être ouvert à l'apprentissage et capable de travailler en équipe. Une passion pour la cuisine régionale et la capacité à travailler sous pression sont essentielles.

Benefits

Hébergement fourni

Nourriture fournie

Possibilité de prêt de véhicule

Qualifications

• Candidat respectueux, propre, ponctuel.
• Désireux de découvrir d'autres traditions culinaires.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsibilities

• Préparation culinaire comme sauces et cuissons sous-vide.
• Mise en place des postes de travail.
• Participation au service en cuisine.

Skills

Ouvert à apprendre de nouvelles méthodes

Travail en équipe

Capacité à supporter la pression

Job description

Cloridorme, Canada | Publié le 10/05/2025

• Secteur d’activité Restauration et alimentation
• Date ouverte 10/05/2025
• Nom de l’établissement 9232-7246 Québec inc
• Titre du poste commis de cuisine cantine du pecheur
• Nombre de stagiaire(s) recherché(s) 1
• Date d'entrée en poste optimale 10/05/2025

Description de l'établissement

Notre cantine est spécialisée dans les produits marins de la Gaspésie. Le chef, Français, depuis 20 ans au Québec fait beaucoup de production maison et aime cuisiner les produits du terroir. Il possède une vaste expérience en restauration, brasserie, semi-gastro, cuisine du monde, traiteur, chef à domicile, organisateur de réceptions, gestionnaire en cuisine sociale et commerciale. La restauration que nous proposons est à emporter et à déguster sur place sur le quai du port de Cloridorme entre mer et montagne.La cantine est classée parmi une des 10 meilleures cantines de la Gaspésie.Le chef fera découvrir au stagiaire les mets Canadiens et Québécois( poutine, guedille, chaudrée, galette de crabe, boules de morue...).Le chef s'amuse à présenter des planches de dégustation des aliments Gaspésiens bien appréciées des clients.Nous offrons l'hébergement et la nourriture dans une région magnifique.

Description du poste

préparation culinaire( sauces, cuissons sous-vide, chaudrée, cuisson des hamburgers à la Québécoise...), mise en place des postes, participer au service en cuisine, plonge, ménage.mise en pratique de leur apprentissage.

Profil des stagiaires recherchés

candidat ouvert à apprendre de nouvelles méthodes de travail, désireux de découvrir d'autres traditions culinaires. Respectueux, propre, ponctuel, aimant travailler en équipe.Supporter la pression du service.

Informations contractuelles

Hébergement et nourriture fournis en tout temps, gratification mensuelle selon les normes en vigueur.possibilité du prêt ponctuel d'un véhicule si le candidat possède un permis de conduire.