CHEF DE CUISINE ADJOINT H / F

Collection Saint Siméon - Relais & Châteaux; Honfleur; On-site; CAD 30,000 - 60,000; Full time

Job summary

Un groupe hôtelier de renom à Honfleur recherche un Chef de cuisine adjoint pour son restaurant gastronomique. Vous serez responsable de la gestion de la production culinaire, de la conception des plats et de la supervision de l'équipe. Ce poste offre des avantages intéressants et un cadre de travail idyllique. Si vous êtes passionné par la gastronomie et avez l'expérience requise, ce poste est fait pour vous.

Benefits

Logement de fonction

Avantages dans les établissements Relais & Châteaux

Bonnes mutuelle et prévoyance

Qualifications

• Expérience dans le domaine de la cuisine, idéalement en tant que Chef de cuisine adjoint.
• Capacité à travailler en équipe et à transmettre son savoir-faire.
• Passion pour la gastronomie et souci du détail.

Responsibilities

• Organiser et gérer la production culinaire.
• Concevoir les plats et menus.
• Superviser l'équipe de cuisine.
• Veiller aux normes d'hygiène et de sécurité.
• Contribuer à la satisfaction des clients.

Skills

Organisation du processus de production culinaire

Conception de plats

Supervision d'équipe

Respect des normes d'hygiène

Connaissance en service à la clientèle

Job description

Overview

Plus qu'un job, nous vous offrons l'opportunité de rejoindre un Groupe d'hôtels et restaurants authentiques en Normandie dans lequel vous pourrez vous épanouir professionnellement au sein d'une équipe de collaborateurs passionnés.

Vous rejoindrez une équipe bienveillante avec un état d'esprit collectif et bénéficierez d'un relationnel personnalisé mais aussi des avantages Relais & Châteaux, de journées dédiées aux collaborateurs et de réductions dans nos maisons.

Poste

Vous intégrez l\'équipe de La Collection Saint-Siméon, située à Honfleur, en Normandie, en devenant Chef de cuisine adjoint pour notre restaurant gastronomique Les Impressionnistes (h / f).

Supervisé par le Chef Exécutif Matthieu Pouleur, nous comptons sur vous pour :

• Organiser et gérer l\'ensemble du processus de production culinaire


• Concevoir les plats qui composeront votre carte et vos menus


• Superviser l\'équipe de cuisine et transmettre votre savoir-faire avec passion


• Veiller au respect des normes d\'hygiène et de sécurité de votre cuisine


• Contribuer à la satisfaction clients grâce à une excellente qualité de service et de plats


• Travailler en étroite collaboration avec les équipes des autres restaurants de la Collection Saint-Siméon si besoin

Vous aimeriez en savoir davantage ? Contactez le Chef Exécutif Matthieu POULEUR.

Liste non exhaustive.

• CDI - Statut cadre forfait jours


• Salaire selon profil et expérience


• 2 jours de repos consécutifs


• Horaires en continu et / ou coupure


• Contrôle du temps par badgeage pour 100% de transparence avec vous


• Logement de fonction


• Avantages collaborateurs dans tous nos établissements


• Avantages dans les établissements Relais & Châteaux du monde entier, participants au programme Relais Team


• Cadre de travail idyllique


• Bonnes mutuelle et prévoyance

Si vous aimez ce que vous faites, vous réussirez !