SUB CHEFE DE COZINHA - TERRAÇO ITÁLIA / SP

Grupo Comolatti; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um renomado grupo gastronômico em São Paulo está buscando um Sub Chefe de Cozinha para o restaurante Terraço Itália. O candidato ideal deve ter ensino médio completo e de 3 a 4 anos de experiência na função, além de capacidade para supervisionar a equipe e participar da elaboração de cardápios. Benefícios incluem assistência médica, previdência privada e participação nos lucros. A posição é presencial com escala 6x1 e disponibilidade de horário.

Serviços

Restaurante no local

Previdência Privada

Seguro de Vida

Assistência odontológica

Assistência médica

Vale Transporte

Participação nos Lucros e Resultados (PLR)

Cartão Farmácia

Cartão de Alimentação

Cooperativa de Crédito

Qualificações

• Mínimo de 3 anos de experiência na função de sub-chefe de cozinha.
• Capacidade de coordenar equipes e interagir com clientes.
• Conhecimentos básicos de nutrição para apoiar a nutricionista.

Responsabilidades

• Supervisionar montagens e apresentações dos serviços.
• Verificar a apresentação e higiene dos funcionários.
• Participar da elaboração de cardápios.

Conhecimentos

Experiência em supervisão de cozinha

Conhecimento na área gastronômica

Bom relacionamento com a equipe

Formação académica

Ensino médio completo

Descrição da oferta de emprego

SUB CHEFE DE COZINHA - TERRAÇO ITÁLIA / SP

Sob a Comolatti : Referência nacional no aftermarket da indústria automotiva brasileira, o Grupo Comolatti possui uma trajetória de mais de 65 anos de tradição. Com profundo conhecimento em diversos setores, desde a distribuição de autopeças, a comercialização de veículos até a alta gastronomia e o setor imobiliário, o grupo se destaca pela sua dedicação, integridade, comprometimento e espírito empreendedor. Esse compromisso, que atravessou gerações, consolidou o Grupo Comolatti como um dos mais respeitados e tradicionais grupos do setor automotivo brasileiro.

Estamos em busca de um profissional para integrar nosso time do Terraço Itália, que seja comprometido e tenha um espírito empreendedor. Valorizamos essas qualidades porque acreditamos que é assim que conseguimos pensar grande, alcançar mais e, dessa forma, ajudar, inspirar e transformar nossos clientes.

Principais Responsabilidades

• Supervisionar as montagens e apresentações dos serviços, buffet, à la carte, etc., sempre orientar os funcionários sob sua responsabilidade, para a perfeita execução de suas atividades.
• Verificar a apresentação e higiene dos funcionários.
• Apresentar-se, quando solicitado ao salão, para esclarecer dúvidas do cliente quanto aos pratos.
• Programar folgas e férias do setor.
• Substituir o chefe de cozinha, durante sua ausência.
• Participar da elaboração de cardápios e fichas técnicas.
• Coordenar as atividades de mise-en-place e decoração de serviços especiais, tais como : Buffet, Pratos, etc.
• Assegurar que todas as mercadorias estão em condições de consumo, dentro do seu prazo de validade.
• Assegurar que os pratos solicitados nos restaurantes, Room Service e eventos, atendam aos requisitos especificados pelo cliente.
• Acompanhar inventários.
• Apoiar a nutricionista em suas atividades, garantindo o andamento dos processos.

Requisitos

• Ensino médio completo.
• 3 a 4 anos de experiência na função.
• Conhecimento na área.

Localização

Restaurante Terraço Itália

Modelo

Presencial

Contratação

CLT por tempo indeterminado

Escala

6x1 com disponibilidade de horário

Benefícios

• Restaurante no local
• Previdência Privada
• Seguro de Vida
• Assistência odontológica
• Assistência médica
• Vale Transporte
• Participação nos Lucros e Resultados (PLR)
• Cartão Farmácia
• Cartão de Alimentação
• Cooperativa de Crédito

Esta vaga é aberta a todos os candidatos, incluindo pessoas com deficiência.

Como se Candidatar

Buscamos talentos diversos para compor nosso time.

Se você se identifica com nossos valores e está pronto para fazer a diferença, inscreva-se!