Gerente de Cafeteria

CAT CAFE LTDA; São Paulo; Presencial; BRL 120.000 - 160.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um café com conceito especial em São Paulo está buscando um gerente experiente. O candidato ideal deve ter experiência em gerência de estabelecimentos comerciais, com boa recomendação e conhecimento em cafés especiais. As responsabilidades incluem a gestão da cafeteria, controle de caixa e estoque, bem como o treinamento da equipe para garantir um atendimento de qualidade. Oferecemos benefícios como desconto na cafeteria, telemedicina e um clube de benefícios.

Serviços

Clube de benefícios

Desconto de 30% na cafeteria

Telemedicina

Qualificações

• Ter experiência prévia em gerência de estabelecimentos comerciais.
• Ter experiência com cafés especiais e técnicas de regulagem de espresso.
• Pré-requisito de ensino superior será um diferencial.
• Ser organizado e manter o controle em planilhas.

Responsabilidades

• Gerenciar a cafeteria e espaços relacionados.
• Realizar análise de caixa e controle de estoque.
• Treinar a equipe para garantir a hospitalidade.

Conhecimentos

Experiência em gerência de estabelecimentos comerciais

Conhecimento em cafés especiais

Inteligência emocional

Organização e controle em planilhas

Formação académica

Ensino superior em gastronomia ou administração

Descrição da oferta de emprego

DESCRIÇÃO DA VAGA

Gerenciar a cafeteria, coworking, espaço de gatos, cozinha e lojinha, bem como todos os funcionários envolvidos na rotina desses locais de trabalho. Realizar análise e verificação da movimentação do caixa, estoque, horário dos funcionários e atendimento ao cliente diariamente.

Gerenciar contas mensais do estabelecimento, bem como pagamento de funcionários, serviços e fornecedores.

Garantir o bem-estar dos clientes durante experiência no estabelecimento, com foco em treinamento da equipe para hospitalidade, ticket médio e vendas.

Cuidar da escala dos funcionários, verificação de fichas técnicas e controle de desperdícios.

Relatórios semanais de controle sobre atendimento, ticket médio, desperdícios, vendas e outros.

REQUISITOS DA VAGA

Ter experiência prévia em gerência de estabelecimentos comerciais, com boa recomendação;

Ter experiência com cafés especiais e técnicas de regulagem de espresso e outras bebidas com café;

Ensino superior em gastronomia ou administração será um diferencial;

Ter boa inteligência emocial e saber preparar a equipe com treinamentos de hospitalidade;

Ser organizado e manter o controle em planilhas.

BENEFÍCIOS DA VAGA

Clube de benefícios;

Wellhub;

Desconto de 30% na cafeteria;

Telemedicina (com especialidades médicas, nutricionista e psicólogo);

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Contrato: CLT