ESTOQUISTA

SPDM - Associação Paulista para o Desenvolvimento da Medicina; São José dos Campos; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma instituição de saúde em São José dos Campos busca um profissional para receber e estocar gêneros alimentícios, avaliando suas características. O candidato ideal deve ter ensino médio completo e conhecimento em estocagem. O trabalho inclui controle de validade e organização do estoque. Participação em treinamentos será oferecida para ampliar os conhecimentos do funcionário.

Qualificações

• Ensino médio completo é necessário.
• Conhecimento em estocagem e recebimento é essencial.
• Noções básicas de informática para registro e controle.

Responsabilidades

• Receber, estocar e separar gêneros alimentícios.
• Controlar as temperaturas de recebimento de gêneros perecíveis.
• Organizar os insumos no estoque e câmaras.

Conhecimentos

Conhecimento em estocagem

Noções em informática

Formação académica

Ensino médio completo

Descrição da oferta de emprego

Overview

Receber, estocar e separar gêneros alimentícios entregue pelos fornecedores, avaliando as características sensoriais, quantitativas e qualitativas dos alimentos, além de contribuir para o controle do custo das refeições.

Main responsibilities

• Receber os alimentos (hortifruti, carnes, laticínios e perecíveis) e analisar suas características quantitativas e qualitativas;
• Separar os hortifrutis e carnes por refeição (desjejum, almoço, jantar e ceia) e por utilização (geral e dieta);
• Controlar as temperaturas de recebimento de gêneros perecíveis, equipamentos (geladeiras, freezers, câmara frigoríficas, câmara de lixo) e ambiente;
• Organizar todos os insumos no estoque e câmaras de acordo com a característica de cada alimento;
• Separar os gêneros alimentícios, mediante as saídas de produção (cozinha), e requisição (copas e lactário) e registrar qualquer saída extra de mercadorias de estoque;
• Atentar para o controle de validade dos alimentos, e aplicar o sistema PEPS;
• Dispensar no sistema os diversos gêneros alimentícios;
• Manter a higienização do estoque, DML e câmaras, assim como, balanças e área de recebimento;
• Realizar inventário físico e contar todas as mercadorias existentes no estoque e almoxarifado pelo menos três vezes por semana, a fim de controlar eficazmente as entradas e saídas do estoque e, para possibilitar os pedidos de gêneros para o mês seguinte;
• Identificar toda a mercadoria aberta, com etiqueta padrão, contendo o nome do produto, data de fabricação, validade, data de consumo;
• Participar de treinamentos promovidos pela instituição, visando ampliar os conhecimentos;
• Desenvolver outras atividades, conforme necessidade, ou a critério de seu superior.

Requirements and skills

• Ensino médio completo;
• Conhecimento em estocagem, armazenamento e recebimento;
• Noções em informática.