Cozinheiro chefe- dia

SMR INOVACAO E TECNOLOGIA EM SERVICO SOCIAL LTDA; Conselheiro Lafaiete; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de serviços alimentícios em Conselheiro Lafaiete procura um Chefe de Cozinha para liderar a equipe, garantir a qualidade e apresentação dos pratos, e criar cardápios. O candidato deve ter experiência em cozinha de restaurante, conhecimento em higiene alimentar e habilidades de gestão. Oferecemos benefícios como plano de assistência médica e participação na taxa de serviço.

Serviços

Participação sobre a taxa de serviço

Plano de assistência médica

Gympass (Wellhub)

Auxílio transporte

Bônus por metas e assiduidade

Refeição

Qualificações

• Experiência prévia em cozinha de restaurante.
• Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar.
• Habilidade para criar cardápios e liderar equipes.

Responsabilidades

• Liderar a cozinha e garantir a execução do cardápio.
• Organizar o pré-preparo e controlar estoque.
• Distribuir funções na equipe de cozinha.

Conhecimentos

Gestão de equipe

Criatividade culinária

Controle de estoque

Descrição da oferta de emprego

O chefe de cozinha é o profissional que comanda e supervisiona a cozinha de um restaurante, tendo a responsabilidade de criar o cardápio, gerenciar a equipe e o estoque, garantir a qualidade e apresentação dos pratos, e assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Possui conhecimento técnico de culinária e habilidades de gestão, atuando como a autoridade máxima na cozinha, desde a concepção dos pratos até o seu serviço.

ATIVIDADES

• Liderar a cozinha e garantir a execução do cardápio conforme padrão de sabor, temperatura, apresentação e tempo.
• Organizar o pré-preparo e controlar estoque junto ao gerente/administrador.
• Distribuir funções na equipe de cozinha.
• Higiene e boas práticas.
• Apoiar na criação de novos pratos/eventos especiais (quando solicitado).
• Realizar conferência e monitoramento de estoque de insumos e emitir lista de compras.
• E outras atividades demandadas pela gestão.

BENEFÍCIOS

• Participação sobre a taxa de serviço;
• Plano de assistência médica;
• Gympass (Wellhub);
• Auxílio transporte;
• Bônus por metas e assiduidade;
• Refeição.