Chefe de Fila

BATBR | Bourbon Resort Atibaia; Atibaia; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um renomado resort no Brasil está buscando um Chefe de Fila para garantir a excelência no atendimento e supervisão da equipe. O profissional será responsável por direcionar clientes, supervisionar as operações no salão, e assegurar que todos os padrões de limpeza e organização sejam seguidos. Os candidatos devem ter habilidades em atendimento, boa comunicação, e foco no cliente. É uma posição efetiva em período integral, com benefícios competitivos e oportunidades de desenvolvimento pessoal.

Serviços

Assistência Médica e Odontológica

Seguro de vida

Refeição no local

Uniforme

Vale Transporte e / ou Fretado

Wellhub (GymPass)

Cartão Farmácia

Prêmio Assiduidade

Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis Bourbon

Programa de apoio ao colaborador

Folga no dia do aniversário

30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon

Cesta de Natal

Qualificações

• Experiência prévia em funções similares é desejável.
• Capacidade de supervisionar equipes e gerenciar operações.
• Disposição para trabalhar em um ambiente dinâmico.

Responsabilidades

• Garantir que o salão esteja pronto para o serviço com excelência.
• Supervisionar o atendimento ao cliente e o desempenho da equipe.
• Delegar tarefas e acompanhar a montagem do restaurante.

Conhecimentos

Técnicas de atendimento ao Cliente

Foco no cliente

Boa comunicação

Descrição da oferta de emprego

A Bourbon Gastronomia está buscando Chefe de Fila, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia - SP.

Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.

Este profissional será responsável por garantir que o salão esteja pronto para o serviço, recepcionando clientes, preenchendo comandas, servindo pratos e bebidas, controlando os serviços de cumins e garçons.

ATIVIDADES

• Encaminhar clientes até as mesas de forma cortês, estando atento a qualquer necessidade, seguindo os padrões de atendimento definidos.
• Supervisionar o preenchimento das planilhas de controle do setor, mantendo o histórico de suas atividades.
• Delegar tarefas de acordo com a demanda do dia, atentando-se às escalas de trabalho, e acompanhar a montagem do restaurante, garantindo os padrões de limpeza e organização estabelecidos, intervindo caso necessário.
• Prestar atendimento aos clientes, apresentando os cardápios, explicando as características dos pratos e bebidas, sugerindo opções e orientando-os em sua escolha, e preenchendo as comandas de acordo com a solicitação
• Diagnosticar e projetar necessidades de compras de insumos, equipamentos e materiais operacionais, fazendo as respectivas requisições de compras e pedidos à área de compras e almoxarifado.
• Sugerir implementações e melhorias, contribuindo para o melhor funcionamento do setor, e validando com seu superior.
• Supervisionar e efetuar o encerramento das atividades, e, se necessário, o fechamento do caixa conforme procedimentos.
• Supervisionar e preparar o departamento para o próximo turno.
• Zelar pelas condições de uniformização, asseio pessoal e boa apresentação dos funcionários, efetuando treinamentos e supervisionando atendimento, para garantir a qualidade no atendimento e a satisfação do cliente, e efetuar, junto ao superior, a gestão de seus subordinados diretos.
• Seguir os padrões de serviço do hotel e manter-se atualizado sobre o menu e procedimentos, adotar práticas de higiene e segurança alimentar.
• Realizar a higienização e armazenamento de equipamentos, utensílios e alimentos conforme o padrão estabelecido, e providenciar e realizar o polimento dos equipamentos utilizados.
• Delegar e acompanhar o desempenho de suas equipes, fornecer feedback e orientação constante.
• Buscar, permanentemente, oportunidades para ampliar a produtividade de sua área, reduzir os seus custos e otimizar ao máximo os recursos sob sua responsabilidade.
• Identificar e propor ações que valorizem a marca interna / externamente;
• Buscar iniciativas que possibilitem otimizar e melhorar os processos e atividades de sua área na busca de redução de riscos operacionais, escalabilidade da operação e melhorias na experiência dos seus clientes internos.
• Zelar pela conservação do ambiente de trabalho, dos materiais, uso adequado dos equipamentos e do sigilo das informações;
• Executar outras atividades de complexidades equivalentes, de acordo com a necessidade da área / empresa.

REQUISITOS

• Técnicas de atendimento ao Cliente.
• Foco no cliente.
• Boa comunicação.

DIFERENCIAIS

• Experiência com Hotelaria
• Experiência com eventos corporativos

BENEFÍCIOS

• Assistência Médica e Odontológica
• Seguro de vida
• Refeição no local
• Uniforme
• Vale Transporte e / ou Fretado
• Wellhub (GymPass)
• Cartão Farmácia
• Prêmio Assiduidade

CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ

• Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
• Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
• Folga no dia do aniversário;
• Festas temáticas;
• Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
• 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon : exceto franquias;
• Cesta de Natal.
• Número de vagas : 2
• Local de trabalho : Atibaia, SP
• Regime de contratação de tipo : Efetivo – CLT
• Jornada : Período Integral
• Nível hierárquico : Especialista