Chefe de Cozinha - OHAI Outdoor Resorts - ()

Descompagnons Trabalho Temporário Lda; Nazaré; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de hospitalidade em Nazaré, Bahia, está à procura de um(a) Chefe de Cozinha talentoso(a). O candidato ideal terá experiência em cozinhas de alto padrão e será responsável por gerir a equipe, planejar menus e assegurar a qualidade e apresentação dos pratos. É uma excelente oportunidade em um grupo hoteleiro em expansão, com pacote salarial competitivo e possibilidades de progressão na carreira.

Serviços

Pacote salarial competitivo

Possibilidade de progressão na carreira

Alojamento no Resort se necessário

Qualificações

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha, preferencialmente em hotéis ou resorts.
• Sólidos conhecimentos em buffets em eventos variados.
• Capacidade de trabalhar sob pressão.

Responsabilidades

• Gerir a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos.
• Planear Menus variados com foco em buffets.
• Controlar Stocks e assegurar normas de higiene.

Conhecimentos

Gestão de equipe

Organização

Liderança

Formação académica

Formação técnica ou superior em Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Empresas

Ohai Resorts

Cargo

CHEFE DE COZINHA OHAI Outdoor resorts

Resumo

Nosso grupo hoteleiro, com presença consolidada no setor de hospitalidade e resorts turísticos, está recrutando um(a) Chefe de Cozinha talentoso(a) com experiência. Se você é apaixonado(a) pela arte da gastronomia, tem forte espírito de liderança e domínio na operação de buffets de alto padrão, envie a sua candidatura.

Principais Responsabilidades

• Gerir a equipe de cozinha, assegurando a qualidade e apresentação dos pratos / Buffets.
• Planear Menus variados, com foco em buffets temáticos e sazonais.
• Controlar Stocks, custos e assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Trabalhar em conjunto com a direção de F&B e outros departamentos operacionais.
• Garantir a satisfação dos hóspedes através da excelência gastronômica.

Requisitos

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha, preferencialmente em hotéis ou resorts.
• Sólidos conhecimentos em buffets (Pequeno Almoço, almoço, jantar, eventos de Empresas).
• Liderança, organização e capacidade de trabalhar sob pressão.
• Formação técnica ou superior em Gastronomia será considerada uma vantagem.

Oferecemos

• Integração em grupo hoteleiro em expansão com ambiente profissional e dinâmico.
• Pacote salarial competitivo.
• Possibilidade de progressão na carreira.
• Alojamento no Resort se necessário.