Chefe De Cozinha

Sodexo Vagas Operacionais; Sorocaba; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de alimentação em operação em Sorocaba, Brasil, busca um coordenador de equipe. O profissional será responsável por garantir a adequada produção do cardápio e a aplicação das normas de segurança alimentar. O candidato ideal deve ter experiência mínima de 3 anos em liderança e habilidades culinárias. As responsabilidades incluem o recrutamento de funcionários operacionais e coordenação das atividades da equipe, garantindo a qualidade e segurança dos processos.

Qualificações

• Experiência mínima de 3 anos na área ou em posição de liderança.
• Disponibilidade de horário.
• Conhecimento de Gestão (custos, estoque, equipe, escala).

Responsabilidades

• Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais.
• Garantir a adequada produção do cardápio.
• Participar no processo de recrutamento e seleção de funcionários operacionais.

Conhecimentos

Experiência na área ou em posição de liderança

Habilidades Culinárias

Conhecimento em Segurança Alimentar

Liderança

Organização

Proatividade

Formação académica

Ensino médio

Descrição da oferta de emprego

Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo processo de produção de acordo com as normas de segurança alimentar. Assegurar a aplicação de normas técnicas de Qualidade.>

Principais atividades

• Garantir a adequada produção do cardápio
• Responsabilizar‑se pela degustação e apresentação do produto final
• Participar na elaboração do cardápioli>
• Testar novos produtos
• Aprimorar receituário
• Manter contato direto com clientes
• Participar da análise de custos.
• Participar do processo de recrutamento e seleção de funcionários operacionais
• Coordenar e distribuir as tarefas da equipe
• Participar no processo de avaliação de recepção de gêneros, quando aplicável
• Auxiliar na gestão dos recursos humanos, objetivando atingir as metas definidas com relação a hora extra/absenteísmo/produtividade e de turnover
• Executar tarefas correlatas. Ser responsável pela sua Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança

Requisitos

• Experiência na área ou em posição de liderança (mínimo 3 anos)
• Ensino médio
• Disponibilidade de Horário
• Habilidades Culinárias
• Conhecimento em Segurança Alimentar
• Conhecimento de Gestão (custos, estoque, equipe, escala)
• Liderança
• Organização
• Proatividade

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA