Chef de Cozinha

EMPRESA CONFIDENCIAL; Montes Claros; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa da área de Alimentação busca um Chef de Cozinha em Montes Claros, MG. O profissional será responsável por planejar o preparo dos pratos, coordenar a equipe da cozinha e gerenciar o estoque. É desejável formação em Gastronomia e experiência prévia na função. A vaga exige habilidade em lidar com pressão e disponibilidade para trabalhar em horários alternativos.

Qualificações

• Experiência comprovada como chef de cozinha ou cozinheiro(a) chefe.
• Habilidade em trabalhar sob pressão.
• Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados.

Responsabilidades

• Planejar e supervisionar o preparo dos pratos do cardápio.
• Coordenar e liderar a equipe da cozinha.
• Gerenciar estoque e realizar pedidos de insumos.

Conhecimentos

Habilidade em liderar equipe

Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos

Organização

Proatividade

Responsabilidade

Formação académica

Formação em Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Resumo

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Nível hierárquico: Especialista
Lugar de trabalho: Montes Claros, MG
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Período Integral

Responsabilidades

• Planejar e supervisionar o preparo dos pratos do cardápio, garantindo padrão e qualidade.
• Coordenar e liderar a equipe da cozinha.
• Criar e testar novas receitas, quando necessário.
• Gerenciar estoque e realizar pedidos de insumos.
• Zelar pela higiene, organização e segurança da cozinha, conforme normas da vigilância sanitária.
• Controlar desperdícios e custos operacionais.
• Trabalhar em conjunto com a gestão do restaurante para inovações no cardápio e nos processos.

Requisitos

• Experiência comprovada como chef de cozinha ou cozinheiro(a) chefe.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
• Habilidade em liderar equipe e trabalhar sob pressão.
• Organização, proatividade e responsabilidade.
• Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana, feriados e em eventos especiais.
• Formação em Gastronomia (desejável).