Head Chef

هنا بيروت; Eastern Province; On-site; SAR 120,000 - 150,000; Full time

Job summary

مطعم متنوع في المنطقة الشرقية من السعودية يبحث عن طباخ رئيسي ذو خبرة في المطبخ الإيراني. ستكون مسؤولاً عن تحضير الأطباق الأصلية، تحديث menus، والإشراف على طاقم المطبخ لضمان الجودة والرضا عن العملاء.

Qualifications

• 5+ سنوات خبرة كطباخ رئيسي.
• مهارات قوية في إعداد المأكولات الإيرانية.
• قدرة على تدريب وإدارة طاقم المطبخ.

Responsibilities

• تحضير وتقديم الأطباق الإيرانية الأصيلة.
• تصميم وتحديث قوائم الطعام الإيرانية.
• الإشراف على فريق المطبخ.

Skills

طباخ ذو خبرة

Job description

Job Summary

We are looking for an experienced and passionate Head Chef specialized in Iranian cuisine to lead our kitchen operations. The ideal candidate will be responsible for preparing authentic Iranian dishes, creating innovative menus, supervising the kitchen staff, and ensuring the highest standards of quality, taste, and presentation.

Key Responsibilities

• Prepare and present authentic Iranian dishes with high quality and consistency.
• Design and update menus featuring traditional and modern Iranian recipes.
• Supervise and train kitchen staff to maintain food safety and hygiene standards.
• Manage inventory, food costing, and kitchen supplies.
• Ensure timely preparation and delivery of meals.
• Collaborate with management to maintain customer satisfaction and uphold the restaurant’s reputation

ملخص الوظيفة:

نبحث عن طباخ رئيسي ذو خبرة وشغف في إعداد المأكولات الإيرانية لقيادة عمليات المطبخ. سيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن تحضير الأطباق الإيرانية الأصيلة، ابتكار قوائم جديدة، الإشراف على فريق المطبخ، وضمان أعلى معايير الجودة والطعم والعرض.

المسؤوليات الرئيسية:

• تحضير وتقديم الأطباق الإيرانية الأصيلة بجودة عالية وثبات في المذاق.
• تصميم وتحديث قوائم الطعام التي تتضمن وصفات إيرانية تقليدية وحديثة.
• الإشراف على طاقم المطبخ وتدريبهم على معايير النظافة وسلامة الغذاء.
• إدارة المخزون وتكلفة الطعام واحتياجات المطبخ.
• ضمان تجهيز وتقديم الوجبات في الوقت المناسب.
• التعاون مع الإدارة للحفاظ على رضا العملاء وتعزيز سمعة المطعم.

Skills

5 stars chef