Sommelier

Playa Hotels & Resorts; Cancún; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera de renombre en Cancún busca un Sommelier. La persona seleccionada será responsable de mezclar y servir bebidas, además de brindar una experiencia excepcional a los invitados. Se requiere conocimiento especializado en vinos, cervezas y licores. Ideal para profesionales con más de 5 años de experiencia en el sector y habilidades en liderazgo. Unirse a este equipo significa contribuir al éxito y a la creación de recuerdos memorables para los huéspedes.

Formación

• 5 o más años de experiencia laboral en el servicio de bebidas.
• Alto conocimiento de vinos, cervezas y licores.
• Se requiere capacidad de liderazgo y fortalecimiento de equipos.

Responsabilidades

• Interactuar con los invitados para hacer recomendaciones de bebidas.
• Mezclar y servir bebidas con altos estándares de servicio.
• Capacitar a los camareros sobre el servicio de bebidas.

Conocimientos

Liderazgo

Resolución de problemas

Trabajo en equipo y colaboración

Habilidades interpersonales

Conocimiento funcional del trabajo

Educación

Título de escuela secundaria o equivalente

Descripción del empleo

Gracias a nuestra expansión, estamos buscando gente talentosa, experimentada, motivada y proactiva que vea los desafíos como oportunidades, crea en sus habilidades y posea un conjunto de competencias versátiles. Valoramos a aquellos que tienen una pasión por aprender, crecer e innovar, esforzándose por lograr el éxito y crear experiencias memorables. Únete a nuestro equipo para seguir construyendo juntos nuestra historia de éxito.

Descripción del puesto

Como Sommelier, serás responsable de mezclar y servir las bebidas a los invitados, directamente o a través de los camareros. Utilizarás su amplio conocimiento sobre vinos, cervezas y licores para hacer recomendaciones y brindar una experiencia excepcional a nuestros huéspedes.

Funciones y responsabilidades del puesto

• Interactuar con los invitados, brindando una experiencia de bebidas excepcional al hacer recomendaciones basadas en sus preferencias y sugerencias de maridaje.
• Mezclar y servir bebidas a los clientes, directamente o a través de los camareros, siguiendo los más altos estándares de servicio.
• Capacitar y apoyar a los camareros en sus conocimientos sobre bebidas y habilidades de servicio.
• Mantener el inventario y solicitar suministros cuando sea necesario.
• Mantener actualizaciones con las últimas tendencias e innovaciones en la industria de las bebidas.
• Garantizar el cumplimiento de todas las leyes, reglamentaciones y mejores prácticas aplicables relacionadas con el servicio de bebidas alcohólicas.
• Colaborar con el equipo culinario para mejorar la experiencia gastronómica general a través de ofertas de bebidas complementarias.
• Completar tareas o responsabilidades adicionales según se le asignen.

Experiencia laboral

• Funciona como supervisor de trabajo de un equipo de apoyo comercial
• Puede pasar una parte del tiempo realizando el trabajo supervisado
• Responsable de los resultados del equipo
• Trabaja dentro de precedentes y prácticas establecidas
• Analiza información para resolver problemas continuos
• Tiene 5 o más años de experiencia laboral

Competencias

• Liderazgo
• Resolución de problemas
• Trabajo en equipo y colaboración
• Rendición de Cuentas
• Experiencia comercial
• Defender las necesidades de los huéspedes
• Auto desarrollo
• Impacto
• Habilidades interpersonales
• Conocimiento funcional del trabajo

Educación

• Se prefiere un título de escuela secundaria o equivalente.
• Se considerará una combinación de educación y experiencia.

Certificaciones

• Se pueden requerir o preferir certificaciones.

Si considera que reúne los requisitos anteriores, ¡esperamos recibir su solicitud!

Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las oportunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad.