Panadero Mixto Nezahualcoyotl

Despacho San Juan Y Asociados; Nezahualcóyotl; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una panadería artesanal en Nezahualcóyotl busca un Maestro Panadero con al menos 5 años de experiencia. Se requieren habilidades en panadería artesanal y control de producciones, además de un conocimiento profundo de ingredientes y técnicas de panificación. El puesto es de tiempo completo, con un horario diurno que incluye fines de semana. Se ofrece un sueldo de 12 al mes en un ambiente de trabajo presencial con un enfoque en la calidad de los productos.

Formación

• Mínimo 5 años de experiencia comprobable como Maestro Panadero.
• Debe tener experiencia en la limpieza de utensilios y área de trabajo.

Conocimientos

Experiencia en Panadería Artesanal

Control de producciones

Conocimiento en ingredientes

Técnicas de Panificación

Limpieza de utensilios

Descripción del empleo

PANADERIA ARTESANAL, enfocado en la elaboración de productos artesanales: pan dulce (Bizcocho, danes, feitê, repostería, etc.), pan salado (Bolillo, barra, chapata, campesino, etc.)

Se encuentra en búsqueda de Talento para el área de producción, se requiere de experiencia comprobable.

Solicitamos:

• MAESTRO PANADERO

Experiencia:

• Mínima de 5 años en el puesto

Zona de trabajo NEZAHUALCOYOTL, cerca del metro IMPULSORA

Requisitos:

• Experiencia en Panadería Artesanal
• Control de producciones, calidades, rendimientos
• Conocimiento en ingredientes: Harinas, masa madre, levaduras, grasas, etc.
• Técnicas de Panificación: Amasado, fermentación, horneado, etc.
• Maquinaria y herramientas
• Limpieza de utensilios y área de trabajo

Tipo de puesto:

• Tiempo completo
• Diurno
• Incluye fines de semana
• Lunes a viernes
• Turno matutino

Sueldo:

12, al mes

Experiencia adicional (Deseable):

• Maquinaria, Hornos y Utensilios: 5 años
• Harinas, Levaduras, Grasas: 4 años
• Bizcocho: 3 años
• Danes: 3 años
• Feite: 3 años
• Repostería: 3 años
• Pan Salado: 3 años
• Barras: 3 años
• Chapatas: 3 años

Lugar de trabajo:

Empleo presencial