Jefe de Producción - Planta Refresquera

PEÑAFIEL BEBIDAS, S.A. DE C.V; Región Centro; Presencial; MXN 500,000 - 700,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector bebidas en Jalisco busca un Jefe de Producción con más de 5 años de experiencia en la coordinación de procesos productivos. El candidato ideal debe tener formación en Ingeniería Industrial o Química y habilidades de liderazgo. Las responsabilidades incluyen la gestión de la producción, asegurando eficiencia y cumplimiento de estándares de calidad, así como el desarrollo del personal a cargo. Se ofrece un ambiente de trabajo dinámico y enfocado en la mejora continua.

Formación

• Mínimo 5 años coordinando procesos de producción en industria de bebidas o alimentos.
• Experiencia indispensable en procesos de embotellado.
• Deseable experiencia en TPM.

Responsabilidades

• Asegurar la correcta captura de información de los procesos en SAP.
• Reportar indicadores de producción a la gerencia.
• Supervisar el cumplimiento de políticas de calidad e inocuidad.

Conocimientos

Liderazgo

Análisis operativo

Conocimientos en SAP

Uso de herramientas digitales

Educación

Ingeniería Industrial o Química

Herramientas

SAP

Cognos

PARSABLE

Descripción del empleo

Planta Refresquera se encuentra en búsqueda de un Jefe de Producción, con un perfil operativo, analítico y de liderazgo. La posición es responsable de asegurar la eficiencia, continuidad y mejora constante de los procesos productivos, manteniendo los más altos estándares de calidad, seguridad e inocuidad, así como de sustentabilidad. Responsable de coordinar y optimizar los procesos de producción, envasado (PET y vidrio), inyección y soplado, asegurando el cumplimiento de los planes operativos y la eficiencia de la planta.

Requisitos Académicos

• Ingeniería Industrial, Química, afín.

Experiencia

• Mínimo 5 años coordinando procesos de producción, preferentemente en industria de bebidas o alimentos.
• Experiencia indispensable en procesos de embotellado.
• Deseable experiencia en TPM.

Actividades

• Validar y asegurar la correcta captura de información de los procesos productivos en SAP, Cognos y sistemas internos.
• Dar seguimiento y reportar a la gerencia los indicadores diarios: desviaciones de captura, mermas, rendimientos, eficiencias, tiempos de paro, MTBF y MTTR.
• Asegurar el cumplimiento del plan de producción diario, semanal y mensual para líneas de envasado PET y vidrio.
• Gestionar recursos, requisiciones, materiales indirectos y papelería del área para garantizar la continuidad operativa.
• Mantener actualizados los tableros visuales y sistemas de control de la planta.
• Verificar y asegurar el cumplimiento de políticas y normas de calidad e inocuidad (BPM, HACCP, FSSC 22000) y estándares de seguridad industrial y medio ambiente (EHS, ISO 14000).
• Supervisar el cumplimiento de los indicadores de eficiencia, volumen, consumo de materiales, productividad y merma.
• Utilizar herramientas digitales como PARSABLE para asegurar la correcta captura, trazabilidad y análisis de información operativa.
• Liderar y desarrollar al personal operativo y supervisores de producción, promoviendo una cultura de responsabilidad, disciplina operativa y trabajo en equipo.
• Cumplir con los requisitos de HACCP, FSSC22000 y sistemas de gestión ambiental, participando en programas, capacitaciones y evaluaciones correspondientes.